Omdat de grote Social Media sites zoals Facebook, Twitter, etc. in toenemende mate censuur toepassen en gebruikers blokkeren schijnbaar zonder reden anders dan niet welgevallige content zijn wij begonnen met het opzetten van een alternatief Telegram kanaal.
Stap 1: Download de Telegram-app en ontvang onze artikelen zonder censuur rechtstreeks op uw telefoon of computer! Download de Telegram-app in de App Store of https://telegram.org
Stap 2: Word lid van het Health Bytes Telegram-kanaal via deze link! https://t.me/health_bytes


Home Categorieën Natuurlijk Champignons zijn echt magisch, vooral als het gaat om de gezondheid van...

In veel landen gebruiken mensen paddestoelen voor medicinale of culinaire doeleinden. Een nieuwe studie gepubliceerd in het Journal of Alzheimer’s Disease suggereert dat het regelmatig eten van paddestoelen kan helpen cognitieve achteruitgang te voorkomen.

De gezondheidsvoordelen van champignons

Champignons worden in verschillende keukens gebruikt en worden beschouwd als ingrediënten die rijk zijn aan voedingsstoffen. Champignons bevatten grote hoeveelheden antioxidanten die celbeschadiging door vrije radicalen voorkomen.

Ongezonde gewoonten zoals roken en zelfs zoiets vitaals als ademhalen kunnen ervoor zorgen dat het lichaam vrije radicalen produceert die gezonde cellen aanvallen.

Wanneer gezonde cellen worden beschadigd, wordt het lichaam kwetsbaar voor ziekten en sommige soorten kanker. Antioxidanten (bijvoorbeeld vitamine C en E en carotenoïden) beschermen gezonde cellen tegen schade door vrije radicalen.

Sommige paddenstoelen zijn eetbaar en ondanks dat ze als schimmels zijn geclassificeerd, zijn ze in de groentesectie in supermarkten te vinden.

Zowel gecultiveerde als wilde soorten eetbare paddestoelen zijn rijk aan antioxidanten, voedingsvezels en eiwitten. Champignons bevatten ook veel vitamines en mineralen.

Paddestoelen en milde cognitieve stoornissen (MCI)

Een persoon met milde cognitieve stoornissen (MCI) kan symptomen hebben die kenmerkend zijn voor de ziekte van Alzheimer, zoals slecht geheugen. Deze symptomen manifesteren zich echter meestal op subtiele manieren die de kwaliteit van leven niet significant beïnvloeden.

Wetenschappers van de National University of Singapore (NUS) stelden de hypothese dat het consumeren van voedzame paddestoelen de cognitieve functie in de late volwassenheid kan helpen behouden en MCI kan voorkomen.

Om hun hypothese te testen, onderzochten ze het effect van het eten van paddenstoelen die vaak in Singaporese gerechten worden gebruikt, op het risico van MCI. Deze paddenstoelen omvatten:

Ingeblikte champignons
Gedroogde Champignons
Gouden paddestoelen
oesterpaddestoelen
Shiitake paddestoelen
Witte champignons

De onderzoekers peilden naar het verband tussen het eten van paddenstoelen en het risico op MCI door de cognitieve vaardigheden van de vrijwilligers te meten. Omdat MCI-symptomen subtiel zijn, probeerden de onderzoekers te bepalen of mensen met MCI slecht presteren op standaard neuropsychologische tests in vergelijking met gezonde mensen van dezelfde leeftijd en opleidingsachtergrond. Ze gebruikten bepaalde tests op basis van de Wechsler Adult Intelligence Scale, een veelgebruikte IQ-testbatterij.

De onderzoekers hebben ook interviews afgenomen en vrijwilligers gevraagd tests te doen die aspecten van hun fysieke en psychologische functioneren peilden. De interviews, volgens eerste auteur Lei Feng, hielden rekening met zaken als demografische informatie, voeding, medische geschiedenis en psychologische factoren.

De resultaten toonden aan dat het consumeren van meer dan twee porties gekookte champignons per week het risico op MCI met 50 procent verlaagt. Feng merkte op dat de bevindingen van de studie veelbelovend zijn, vooral omdat ze impliceren dat paddestoelen, die algemeen verkrijgbaar voedsel zijn, het risico op MCI aanzienlijk kunnen verminderen.

Het is vermeldenswaardig dat, hoewel dit een correlatieve observatie is, er een oorzakelijk verband kan zijn betrokken bij de bevindingen.

Dr. Irwin Cheah, co-auteur van de studie, zei dat ze hierna naar ergothioneine (ET) zullen kijken. ET is een unieke antioxidant en ontstekingsremmende stof die het menselijk lichaam niet op natuurlijke wijze kan produceren. ET kan ook worden verkregen uit champignons.

Volgens een eerdere studie gepubliceerd in het tijdschrift Biochemical and Biophysical Research Communications, kan ET het risico op cognitieve achteruitgang direct beïnvloeden. Personen met MCI hebben ook lagere ET-waarden in hun bloed dan gezonde mensen van dezelfde leeftijd.

De onderzoekers zijn van mening dat, naast ET, paddestoelen ook andere stoffen bevatten, zoals dictyoforines, erinacines, hericenones en scabronines, waarvan de exacte rol in de gezondheid van de hersenen onbekend blijft.

Sommige experts suggereren dat deze verbindingen de productie van beta-amyloïde en gefosforyleerde tau kunnen remmen. De overaccumulatie van deze twee toxische eiwitten in de hersenen is gekoppeld aan de ontwikkeling van Alzheimer en andere vormen van dementie.

De onderzoekers zijn van plan in de toekomst gerandomiseerde gecontroleerde proeven uit te voeren om de effecten van ET en andere plantaardige stoffen op de gezondheid van de hersenen te bepalen. Verdere studies kunnen helpen de mogelijke rollen van deze verbindingen en hun effect op cognitieve achteruitgang te verduidelijken.

Volg in de tussentijd een gezond dieet en consumeer regelmatig paddestoelen als u uw hersengezondheid wilt verbeteren.

Bronnen:

MedicalNewsToday.com

EatRight.org


Zoals u wellicht weet doen de Social Media sites zoals Facebook en Twitter er alles aan om ons bereik tot een minimum te beperken! We zijn daarom meer dan ooit afhankelijk van uw support om het woord bij de mensen te krijgen.
Wanneer u bovenstaand artikel nuttig, interessant of leerzaam vond, like het dan en deel het overal waar u maar kunt!
Alvast heel hartelijk bedankt voor de support!

 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen op een natuurlijke wijze Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne, eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek, maar [Lees Verder]

ad2-png
Neusholte problemen natuurlijk oplossen
Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder...]
ad3-png
Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!
Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine, en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder...]
 

Zoals u wellicht weet doen de Social Media sites zoals Facebook en Twitter er alles aan om ons bereik tot een minimum te beperken! We zijn daarom meer dan ooit afhankelijk van uw support om het woord bij de mensen te krijgen.
Wanneer u bovenstaand artikel nuttig, interessant of leerzaam vond, like het dan en deel het overal waar u maar kunt!
Alvast heel hartelijk bedankt voor de support!