fcFact Checked
Home Categorieën Natuurlijk Groene bladgroenten vertragen de cognitieve achteruitgang met 11 jaar

Bijna niemand debatteert met het idee dat groenten goed zijn voor je gezondheid. Maar met de groeiende populariteit van functionele geneeskunde en de terugkeer naar dit concept van ‘voedsel als medicijn’, zien we steeds meer onderzoek waaruit blijkt hoe goed groenten zijn voor de gezondheid van uw lichaam en hersenen.

Overweeg recent onderzoek gepubliceerd in het peer-reviewed tijdschrift Neurology. Daarin wilden de onderzoekers het soort effect zien dat dagelijkse consumptie van groene groenten – spinazie, broccoli, boerenkool, rucola en spruitjes – zou hebben op de gezondheid van de hersenen van mensen … en je zult blij zijn om hun resultaten te zien!

Het eten van groene groenten beschermt de gezondheid van de hersenen, volgens een veelbelovende studie

De hierboven genoemde prospectieve studie betrof 960 deelnemers in de leeftijd van 58-99 jaar uit een cohort dat bekend staat als het Memory and Ageing-project. Onderzoekers volgden deze personen gemiddeld 4,7 jaar en lieten zowel de vragenlijsten voor de voedselfrequentie invullen als cognitieve beoordelingen.

Na analyse van de gegevens ontdekten de auteurs dat de deelnemers die het hoogste niveau van groene bladgroentenconsumptie rapporteerden hun cognitieve achteruitgang met gemiddeld 11 jaar hadden vertraagd in vergelijking met mensen die het laagste verbruik van groene bladgroenten rapporteerden.

Dit komt overeen met andere gegevens en suggereert dat de krachtige antioxidante fytonutriënten in groene groenten de hersenfunctie kunnen beschermen en verbeteren.

Voor de duidelijkheid, het eten van groenten is geen wondermiddel om dementie te voorkomen en het risico op cognitieve achteruitgang te verminderen. We hebben het zelfs gehad over verschillende andere dingen die u kunt doen om uw hersengezondheid te maximaliseren gedurende uw hele leven, en vooral naarmate u ouder wordt.

De eenvoudige conclusie, door de auteurs, is dat de “consumptie van ongeveer 1 portie per dag van groene bladgroenten en voedingsmiddelen die rijk zijn aan [fytonutriënten] kan helpen om de cognitieve achteruitgang bij het ouder worden te vertragen.”

 

Wil je meer groen in je leven? Probeer deze 5 tips voor het eten van meer groenten

Als jij of je familieleden nog geen grote fans van groenten zijn, geloof ons als we zeggen dat het de moeite waard is om te proberen je eigen gedachten te veranderen. Het goede nieuws is dat groenten echt GEWELDIG kunnen smaken wanneer ze op de juiste manier worden bereid! Hier zijn enkele handige tips voor het maken van de stap naar een meer plantaardig dieet:

Zorg ervoor dat u uw groenten licht bakt, braadt of stoomt. Veel mensen houden er niet van rauwe groenten te eten, dus laten ze helemaal af. Bovendien kunnen veel mensen geen rauwe groenten eten vanwege een syndroom genaamd mondallergiesyndroom, dat hen een onaangenaam tintelend gevoel in de mond of zelfs buikpijn geeft. Dit gebeurt vanwege een allergische reactie op plantaardige eiwitten die tijdens het koken afgebroken (gedenatureerd) worden, waardoor gekookte groenten vaak beter verteerbaar zijn. En terwijl het koken sommige voedingsstoffen kan aantasten, kan het in andere gevallen zelfs helpen zodat uw lichaam ze beter absorbeert.

Combineer groenten met gezonde vetten zoals extra vierge olijfolie of grasgevoerde boter om de smaak te optimaliseren. Bovendien kunnen vetoplosbare vitamines in je groene bladgroenten (zoals vitamine A, E en K) beter worden opgenomen als ze worden geconsumeerd met een vet.

Meng je groenten (en de groenten van je kinderen) in andere recepten, zoals voor een smoothie. Je kunt ook proberen groenten in leuke vormen te snijden, zoals crinkle cuts, om de interesse en textuur te vergroten.

Wanneer je in de supermarkt bent, laat je kind dan een of twee groenten kiezen. Door ze een keuze te geven, zorgen ze ervoor dat je kinderen betrokken raken en enthousiast worden over wat ze eten, wat kan helpen gezonde gewoonten voor het leven in te druppelen. Het is ook nuttig om uw kinderen te leren over groenten en hoe zij hun lichaam helpen (met behulp van taal die geschikt is voor hun ontwikkelingsstadium).

Noem de lade in de koelkast waar je je groenten en fruit in bewaard de “snack” -lade. Dit versterkt verder het idee dat groenten een goede keuze zijn voor het hele gezin.

Bronnen:

WHO.int
NIH.gov
Consumerreports.org
Naturalhealthresearch.org


Zoals u wellicht weet doen de Social Media sites zoals Facebook en Twitter er alles aan om ons bereik tot een minimum te beperken! We zijn daarom meer dan ooit afhankelijk van uw support om het woord bij de mensen te krijgen.
Wanneer u bovenstaand artikel nuttig, interessant of leerzaam vond, like het dan en deel het overal waar u maar kunt!
Alvast heel hartelijk bedankt voor de support!

Beste lezer,

Mijn welgemeende excuses dat ik u op deze ruwe wijze moet lastig vallen maar dit bericht is belangrijk en moet door iedereen worden gezien. Zoals u wellicht weet is door Corona, Covid19 of hoe u het beestje ook maar wilt noemen de advertentiemarkt volledig ingestort en niet langer toereikend om de kosten voor het onderhouden van deze website te dekken. In feite zijn de inkomsten uit advertenties tot onder de 20% gedaald zoals verwacht.
Daarom zijn wij genoodzaakt over te stappen op een community driven model waarbij we aangewezen zijn op donaties en giften van onze lezers. We hebben maandelijks meer dan genoeg lezers dat wanneer deze maandelijks 1 euro zouden doneren alles probleemloos zou kunnen draaien.

Helaas doneert er op dit moment minder dan 1% en kunnen wij deze buffer op deze wijze nog niet opbouwen.
Ik wil daarom een dringend beroep op u doen indien u net als wij het belang inziet van websites als de onze om een kleine donatie te doen. Alles helpt en zijn wij blij mee. Hiermee steunt u gelijk al onze projecten waarmee wij ons inzetten voor bewustwording en strijden tegen censuur. 

Doneer via PaypalDoneer via iDeal/Creditcard