Zembla: Veel asbestovens in Nederlandse bakkerijen, FNV werkte mee aan doofpot

Luister naar dit artikel

In januari 2014 onthulde tv-programma Zembla dat er asbest was vrijgekomen uit broodovens van Bakkersland, de huisbakker van onder meer Albert Heijn en Jumbo. Het bedrijf haalde supermarktbrood terug omdat er asbest op lag.

De broodfabrieken en supermarkten zweren dat alles onder controle is. Maar wie controleert de bakkerijen? En wie komt op voor bakkers die asbestkanker oplopen?

FNV Bondgenoten wist volgens Zembla al langer dat fabrieksbakkers besmet konden worden met asbest die in ovens is verwerkt, maar heeft eraan meegewerkt die kennis onder de pet te houden. In een vergadering van de FNV zou in juli 2013 gezegd zijn dat problemen met asbest in bakkersovens niet naar buiten mochten komen.

‘Anders breekt de pleuris uit’

Anderhalf jaar eerder, in januari 2012, werd er in de FNV-sectorraad al melding gemaakt van een asbestprobleem in een oven van Bakkersland in Wateringen. In juli 2013 werd tijdens een vergadering van de sectorraad gemeld dat er bij nog meer bakkerijen asbest is vrijgekomen, onder meer in Zwanenburg en Rotterdam.

Tijdens deze vergadering deelde een FNV-bestuurder volgens bronnen van Zembla mee dat er een geheimhoudingsafspraak is gemaakt met Bakkersland om de problemen niet naar buiten te brengen, ‘anders breekt de pleuris uit in de sector’. Uit gespreksaantekeningen blijkt dat Bakkersland de zaak onder de pet wilde houden en dat de bonden meewerkten aan mediastilte. De voorzitter van de sectorraad, Wim van der Linden, bevestigt na lang aarzelen de gang van zaken in Zembla.

Tenminste 39 ovens

Uit een enquête die het programma heeft gehouden onder 86 brood- en banketbakkerijen blijkt dat in tenminste 39 ovens verdeeld over 20 industriële bakkerijen in Nederland asbest zit. Onder de bakkerijen waar nog ovens met asbest staan, zijn bekende bedrijven als Bolletje, Maître Paul, Continental Bakkers en Bakkersland. Verkade wilde de vragenlijst niet invullen.

Over de vraag of het eten van brood waar asbest in zit schadelijk is voor de gezondheid verschillen de meningen. De Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit (NVWA) vindt dat er te weinig wetenschappelijk onderzoek is gedaan om te bewijzen dat er een gevaar is. Maar specialisten wijzen op het tegenovergestelde: er is ook geen wetenschappelijk bewijs geleverd dat het niet gevaarlijk is.

Bekijk de uitzending asbestbakkers hier terug.

[VARA]