Wat je deze winter moet eten om ziektevrij te blijven

Luister naar dit artikel

De winter is nog niet echt aangebroken, maar de hoeveelheid snotterende en kuchende mensen begint alweer te stijgen. Dit jaar geen zin in verkoudheden en infecties? Voeding is jouw sterkste verdediging. Deze vijf ingrediënten geven je immuunsysteem een boost.

1. Zalm
Zalm is een superfood, zoveelis al duidelijk. Het is goed voor je huid, je hersenen en je darmflora. Ook voor je immuunsysteem is de vette vis perfect, met zijn grote hoeveelheid proteïnen, vitamine E, calcium en Omega-3 vetzuren. De combinatie werkt als een soort van natuurlijke ibuprofen. Perfect om het griepseizoen door te komen.
2. Spinazie
Popeye had het bij het rechte eind: spinazie houdt je gezond en sterk. De groente zit tjokvol zink, wat je immuunsysteem een boost geeft. Onderzoek heeft uitgewezen dat het de duur en intensiteit van verkoudheden beperkt. Daarnaast beschermt de vitamine A in spinazie ongeboren baby’s tegen ziektes.
3. (Citroen)thee
Een heet drankje is altijd een goed idee als je je minder goed voelt: het is licht voor je maag en verlicht keelpijn. Maar het kan je ook beschermen tegen infecties: zowel thee als citroen bevatten quercetine, een natuurlijke kleurstof die volgens recente onderzoeken je immuunsysteem versterkt. En daarnaast is het ook gewoon lekker. Een extra boost? Voeg gember toe, dat werkt ontstekingsremmend.
4. Hete pepers
Voel je de eerste tekenen van een griepje al opkomen? Dan is het geen slecht idee om wat pikants te eten. Chilipepers bevatten bijvoorbeeld capsaïcine, wat de delen op je tong prikkelt die gevoelig zijn voor hitte en pijn. Dat ingrediënt maakt het dus pikant, maar wordt ook gelinkt aan gezondheidsvoordelen. Zo werkt het geweldig goed om je sinussen vrij te maken. Gedaan met snotteren!
5. Eieren
Eieren zijn een goede bron van proteïnen, ijzer en vitamine A en beschermen  je zo tegen ziektes. Zet ze een viertal keer op het menu per week.
Bron