Volkoren tarwe is in de meeste gevallen veel gezonder dan spelt
Je denkt goed bezig te zijn met je speltbroodje, maar dat valt nogal tegen. In veel gevallen is volkoren tarwe beter voor je gezondheid.
“Spelt bevat naar verhouding wel meer eiwitten en vetten ten opzichte van volkoren tarwe, waardoor het kan zijn dat speltbrood langer voor een vol gevoel zorgt. Maar die verschillen zijn zo klein dat het effect ervan miniem is,” zegt gezondheidswetenschapper Gaby Herweijer tegen Scientas.nl.
Er is wel een ander belangrijk verschil tussen spelt en tarwe. “Volkoren tarwe bevat veel meer vezels dan spelt,” zegt Herweijer. “Tenminste, als je het hebt over niet-volkoren spelt. De volkoren variant bestaat wel, maar is nauwelijks te vinden.” En vezels, daar draait het nu juist om. Ze zorgen voor een goede darmwerking, een gebalanceerd cholesterolniveau en een vol gevoel.
“Als je een speltbrood koopt, ga je ervan uit dat je een volkoren brood te pakken hebt. Maar als dat er niet op staat, is het dat waarschijnlijk niet. Het is wettelijk vastgelegd dat je een product pas volkoren mag noemen als het dat ook echt is,” zegt Herweijer.
Als laatste stelt ze nog dat speltbrood vaak maar deels daadwerkelijk uit spelt bestaat. “Ondertussen wordt het voor meer dan 2.50 euro verkocht in de supermarkt, terwijl het nog maar de vraag is hoeveel spelt er in het brood zit.”
Bron
Steun Health Bytes: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden en de leugens aanpakken. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren
Tot Slot:
Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte gezondheid niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie Zodat wij de praktijken van Big Pharma aan het licht kunnen blijven brengen!Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen Big Pharma!
About author
You might also like
De ECHTE reden waarom je geen gefrituurd voedsel zou moeten eten: het activeert kankercellen
Luister naar dit artikel Mensen die op hun gewicht letten, vermijden vaak gefrituurd voedsel vanwege hun hoge calorietelling, maar er is een veel dwingendere reden dat iedereen uit de buurt
Waanzinnig: deze tropische bessen doden kankercellen. En al na één minuut!
Luister naar dit artikel Hoewel dit bericht een flinke discussie kan opwekken, kan het miljoenen mensen hoop geven: wetenschappers hebben een natuurlijk en goed werkend middel tegen kankercellen gevonden. Steun
Wetenschap ontdekt nieuw voordeel van koffie
Luister naar dit artikel Te veel koffie is slecht voor de gezondheid, maar enkele kopjes drinken heeft wel degelijk een voordeel. Uit een nieuwe studie van de Stanford University in