Fact Checked
Vitamines komen in kleine hoeveelheden binnen via eten en drinken. De vitamines leveren geen energie en het lichaam kan deze niet zelf aanmaken. Er zijn wel uitzonderingen. Je darm maakt bijvoorbeeld kleine hoeveelheden vitamine K aan, je lichaam zelf maakt niacine aan en haalt voorlopers van vitamines uit de voeding. Er zijn maar liefst 13 stoffen die vitamines genoemd mogen worden en deze zijn te verdelen in vetoplosbare en wateroplosbare vitamines. De vetoplosbare vitamines worden gehaald uit producten die vet bevatten, bijvoorbeeld vis, vlees, melk en noten. De wateroplosbare vitamines kun je onder andere halen uit groente, fruit, brood en andere volkorenproducten. Kom je vitamines te kort en weet je niet wat je dan het beste kunt doen? Wij leggen het voor je uit!
Waar zijn vitamines voor nodig?Vitamines zijn nodig voor een normale ontwikkeling en groei, dus deze zorgen ervoor dat je gezond blijft. Vitamines staan bekend als essentiële voedingsstoffen die je lichaam zelf niet genoeg kan aanmaken. Een tekort aan vitamines kan slecht zijn voor je. Zorg dat je jouw gezondheid goed op peil houdt. Soms is het verstandig om regelmatig een vitamine D tablet te slikken. Vitamine D zorgt voor een goede werking van de spieren en het afweersysteem, het behoud van sterke tanden en botten en voor de opname van calcium uit de voeding. Kijk goed of je niet te veel vitamines inneemt, een te hoge dosering is namelijk schadelijk. De maximale dosering vitamine D voor volwassenen vanaf 18 jaar is 100 microgram per dag. Opnemen van vitaminesHet lichaam neemt de vitamines op in de dunne darm. De vetoplosbare vitamines worden het beste opgenomen door het lichaam. Wateroplosbare vitamines kunnen daarentegen moeilijk worden opgeslagen. Het komt bijna nooit voor dat je te veel wateroplosbare vitamines binnenkrijgt. Vitamines uit voedingssupplementen worden vaak makkelijker opgenomen dan vitamines uit voeding. Overweeg een vitamine D supplement als je te weinig vitamines binnenkrijgt. Het behouden van vitamines in voedingsmiddelenHet bewaren en bereiden van voedingsmiddelen kan ervoor zorgen dat vitamines verloren gaan. Kook daarom met weinig water en verhit eten niet langer dan zou moeten. Wil je het eten bewaren? Doe dit dan op een koele plaats, in de vriezer of op een donkere plek. Gesneden groente moeten ook niet te lang bewaard worden. Zorg dat je de vitamines in de voedingsmiddelen behoudt. Vitamines zijn goed voor je en wanneer je deze tekort komt, is het goed om supplementen te overwegen. Zorg dat je niet te veel vitamines binnenkrijgt, want dit kan schadelijk zijn. Het is goed om hierin de juiste balans te vinden. Zo blijf je gezond! |
