Vervangen vlees en zuivel goed voor kinderen?

Vervangen vlees en zuivel goed voor kinderen?

Luister naar dit artikel

Een deel vlees en zuivel vervangen door plantaardig producten is mogelijk gunstig voor de gezondheid van kinderen. Ze krijgen dan minder verzadigd vet binnen, meer vezels en de inname van vitamines en mineralen blijft ongeveer hetzelfde.
Dat blijkt uit onderzoek van het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu, RIVM. Deze studie was vooral bedoeld om de milieu-impact van onze voeding in kaart te brengen. Onze voedselconsumptie legt een grote druk op het milieu. Dit komt onder andere door de uitstoot van broeikasgassen bij de productie van het voedsel. Ons dagelijkse eten beïnvloedt dus niet alleen onze eigen gezondheid, maar ook het leefmilieu. Het RIVM berekende het effect van de Nederlandse voedselconsumptie op het milieu door de uitstoot van broeikasgassen. Daaruit bleek dat ongeveer 40% van de aan voedsel gerelateerde broeikasgasuitstoot wordt veroorzaakt door de consumptie van vlees en kaas. Dranken dragen ongeveer 20% bij aan de broeikasgasuitstoot. Bij kinderen bleek het daarbij vooral te gaan om frisdranken en zuiveldranken, bij volwassenen ook om koffie en alcoholische dranken.
Het RIVM berekende op basis van de normale voedselconsumptie van kinderen van 2 tot 6 jaar wat de impact zou zijn wanneer 30% van vlees en zuivel zou worden vervangen door plantaardige producten (wat neerkomt op twee dagen per week zonder vlees en zuivel) en wanneer 100 % vlees en zuivel zou worden vervangen. De kinderen aten dus niet echt 30 of 100% minder vlees en zuivel.
• Wanneer de consumptie van vlees en zuivel met 30% daalt, daalt ook de hoeveelheid verzadigd vet, terwijl het vezelgehalte stijgt. De inname van vitaminen en mineralen verschilt niet noemenswaardig ten opzichte van de huidige voeding.
• Bij het vervangen van álle vlees en zuivel kan er wel een tekort aan sommige vitaminen (B1 en B12) en mineralen (zink) ontstaan. Voor een klein deel van de meisjes van 4-6 jaar lag die inname onder de aanbevolen hoeveelheid.
De onderzoekers besluiten dan ook dat het gedeeltelijk vervangen van dierlijke voedingsmiddelen door plantaardige voedingsmiddelen (in dit onderzoek ging het om sojadrink in plaats van melk, pindakaas in plaats van vleeswaren of kaas en peulvriuchten en vleesvervangers in plaats van vlees en zuivel) voor kinderen in deze leeftijdscategorie guunstig is voor de gezondheid van deze kinderen (en voor het milieu). Bij een volledige vervanging moet gelet worden op het voorkomen van tekorten.
Bron


Steun Health Bytes: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden en de leugens aanpakken. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren


Tot Slot:

Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte gezondheid niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie Zodat wij de praktijken van Big Pharma aan het licht kunnen blijven brengen!

Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen Big Pharma!

Previous Planten en kruiden die de gezondheid van de ademhalingsorganen verbeteren.
Next Eet jij twee bananen per dag? Dit is wat er dan met je lichaam gebeurt…

About author

redactie
redactie 4613 posts

De Health Bytes redactie houdt al sinds 2014 de vinger aan de pols van zowel Big Pharma als de alternatieve geneeskunde en publiceert al die zaken die men onder het tapijt probeert te vegen. Dat heeft ons 8 jaar lang aanvallen, hacks, censuur en bedreigingen opgeleverd. Dat deert ons niet en wij gaan stug door maar kunnen dat alleen met uw support! Overweeg daarom een kleine donatie zodat wij door kunnen gaan met de strijd!

You might also like

Onderzoek

Covid-19-onderzoek naar werkzaamheid van maskers afgewezen door tijdschriften omdat niemand ‘dapper’ genoeg is om resultaten te publiceren – Deense onderzoekers

Luister naar dit artikel Een grootschalig onderzoek in Denemarken dat probeerde te bepalen of maskers de verspreiding van Covid-19 helpen stoppen, is door verschillende prestigieuze tijdschriften afgewezen. De auteurs lieten

Onderzoek

Kokosolie doodt 93 procent darmkankercellen binnen twee dagen

Luister naar dit artikel Wetenschappers van de Universiteit van Adelaide hebben ontdekt dat een bestanddeel van kokosolie de strijd aangaat met kanker. Ze schrijven in het tijdschrift Cancer Research dat

Onderzoek

Hoe light-frisdrank je lichaam verwoest

Luister naar dit artikel Is cola-light gezonder dan gewone cola? Nee. Professor Susan E. Swithers van de Purdue-universiteit deed onderzoek naar de kunstmatige zoetstoffen in frisdrank en ontdekte dat ze