Toekomstige medische professionals lopen het risico “pillenduwers” te worden – gezondheidsdeskundigen die ongeschikt zijn om voedingsondersteuning te bieden aan patiënten.

Een recensie gepubliceerd in The Lancet analyseerde eerdere studies over medisch onderwijs en ontdekte dat voedingseducatie niet voldoende is opgenomen in de huidige medische curricula. Bij veel studenten en professionals ontbrak het aan de nodige expertise op het gebied van voedingszorg. Ondertussen worden bestaande voedingscursussen gekenmerkt door slechte kwaliteit.

Deze bevindingen komen omdat veel mensen over de hele wereld ziek zijn geworden met ziekten die kunnen worden voorkomen door middel van een dieet. In feite zijn veel van de bekende veroorzakers van hartaandoeningen, de belangrijkste doodsoorzaak wereldwijd, beheersbaar. Deze omvatten het eten van voedsel dat rijk is aan ongezonde vetten, het gebruik van tabak en het drinken van alcohol.

“Voedingsonderwijs voor geneeskundestudenten moet worden verbeterd en moet een verplicht en zinvol onderdeel van het curriculum worden om toekomstige artsen voor de 21ste eeuw te ondersteunen”, zei co-auteur Dr. Lauren Ball van de Griffith University in Australië.

Hiaten in medisch onderwijs

De onderzoekers onderzochten 24 studies over de hele wereld, uitgevoerd tussen 2012 en 2018. In deze studies werd medisch onderwijs beoordeeld op basis van verschillende criteria: de kwaliteit van initiatieven op het gebied van voedingsleerplannen; de perceptie van studenten over voedingseducatie; en de kennis, attitudes, vaardigheden en vertrouwen van studenten als het gaat om voedingsadvies.

Resultaten suggereerden dat de behoeften van studenten bij het beoefenen van voedingszorg niet worden vervuld door het huidige medische onderwijs. Volgens de onderzoekers wilden geneeskundestudenten hun vaardigheden op het gebied van voedingszorg aanscherpen, maar vonden ze dat hun opleiding niet voldoende was om dit te bereiken.

Ze noemden de kwaliteit en kwantiteit van het onderwijs als belangrijke struikelblokken: voeding krijgt niet genoeg prioriteit in het curriculum, terwijl faculteitsleden de expertise of interesse in het onderwijzen van voeding missen. Bovendien worden studenten tijdens klinische jaren niet voldoende blootgesteld aan voedingsadvies. Deze achterstanden in het onderwijs zorgen voor grote hiaten in de kennis van studenten. In een van de beoordeelde onderzoeken slaagde de helft van de geneeskundestudenten bijvoorbeeld niet voor een test waarmee hun kennis over voedingszorg werd gemeten.

In plaats van op een duurzame manier te worden geïntegreerd, worden de meeste initiatieven om voeding in het curriculum op te nemen als eenmalige activiteit gedaan. Initiatieven die op deze manier worden geïntroduceerd, hebben slechts bescheiden voordelen, aldus de onderzoekers. Daarom vroegen ze om meer financiering, zodat innovatieve curriculuminitiatieven een steunpilaar worden in het medisch onderwijs. Initiatieven zoals een online curriculum, praktische kookervaringen en leren van diëtisten en andere professionals hebben op korte en lange termijn voordelen opgeleverd voor patiënten en gezondheidssystemen.

Het niet aanpakken van tekortkomingen in het medisch onderwijs heeft waarschijnlijk invloed op de standaard van zorg die patiënten ontvangen, aldus de onderzoekers. Daarom is het belangrijk dat onderwijsinstellingen zich inzetten om voedingseducatie verplicht te maken in medische opleidingen. Dit kan worden bereikt door accreditatienormen in te voeren en benchmarks voor voedingskennis vast te stellen.

Dr. Stephen Devries, cardioloog aan het Gaples Institute for Integrative Cardiology in Illinois, gaf commentaar op de studie en zei dat het verbeteren van de voedingseducatie artsen in staat stelt om gezonde diëten aan te bevelen op basis van duurzame voedselsystemen.

Devries, die geen deel uitmaakte van de studie, bood veelbelovende benaderingen om voedingseducatie te verbeteren, zoals lesgeven in keukens, meer gebruik van interprofessioneel onderwijs en de integratie van voedingsgerelateerde onderwerpen in lezingen over ziektepathogenese en behandeling.

Hij merkte op dat het identificeren van klinische mentoren in dit vroege stadium van voedingseducatie een belangrijke uitdaging is. Maar Devries zei: “Wat al glashelder is, is dat de wereldwijde staat van voedingsvoorlichting in de geneeskunde onvoldoende is. Onze patiënten verdienen veel beter. En dat geldt ook voor onze planeet. ”

Bronnen:

Indien u dit artikel nuttig, leerzaam of leuk vond, overweeg dan ons te steunen met een kleine donatie

---

Vond u dit artikel interessant, leerzaam of leuk? Wist u dat wij onlangs een nieuwe website hebben gelanceerd waar u gemakkelijk al het onafhankelijke nieuws kunt volgen van maar liefst 55 Nederlandse bronnen? Klik hier om een kijkje te nemen!

---

 Ook Interessant:

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen op een natuurlijke wijze Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne, eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek, maar [Lees Verder]

Neusholte problemen natuurlijk oplossen Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder...]

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af! Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine, en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder...]