Ga naar de visbar in uw plaatselijke supermarkt en u staat voor een grote keuze: gekweekte vis of in het wild gevangen vis.

Je weet al dat bepaalde soorten vis, zoals zalm, veel gezondheidsvoordelen bieden. Maar er zijn ook verhalen over gezondheidsrisico’s en verontreinigingen die bepaalde soorten vis omringen. En hoewel het eten van vis vaak als een gezonde optie wordt beschouwd, is dat niet altijd waar – vooral als je niet let op het soort vis dat je uit de winkel meeneemt.

Hoewel de vraag van klanten naar smakelijke vis hoog blijft, blijft de visvoorraad in sommige delen van de wereld achteruitgaan. Dus, sommige “experts” beweren het antwoord te hebben: kweekvis. Maar is dit echt een gezonde en veilige keuze?

Een recente studie ontdekte dat gekweekte vis een vette lever heeft, wat leidt tot meerdere negatieve gevolgen voor de gezondheid en wordt veroorzaakt door een aantal factoren die we moeten vinden.

Vette lever in gekweekte vis heeft negatieve gevolgen voor de gezondheid

Volgens onderzoekers is leververvetting heel gewoon geworden bij vissen die op kwekerijen worden gekweekt. Wanneer vissen een vette lever hebben, vermindert dit de groei en kan hun voedingskwaliteit verminderen wanneer we ze eten, en zelfs hun immuunrespons aantasten.

Hoewel wetenschappers geen enkele definitieve oorzaak van leververvetting hebben gevonden in gekweekte vis, is een van de grootste oorzaken waarschijnlijk de onevenwichtige voeding en overmatige energie-inname die optreedt als gevolg van overvoeding, voedsel met een tekort aan essentiële vitamines en een dieet da overtollige koolhydraten en dieetvetten bevat.

Onderzoekers zijn van mening dat een manier om het probleem met vette lever bij gekweekte vis te verminderen, is om hen te concentreren op het voeren van een voedingsstoffenevenwichtiger dieet, het watermilieu gezond te houden en ervoor te zorgen dat het voer dat deze vissen krijgen vers is.

Bijkomende gezondheidsrisico’s voor het eten van de verkeerde soort vis

Natuurlijk is er, afgezien van deze nieuwe informatie die aantoont dat gekweekte vis vaak een leververvetting heeft, er nog genoeg ander onderzoek dat extra gezondheidsrisico’s toont voor het eten van gekweekte vis in plaats van wild gevangen vis.

Een van de belangrijkste verschillen tussen gekweekte en in het wild gevangen vis is hun voeding. In het wild gevangen vis heeft meestal minder calorieën en een lager vetgehalte dan gekweekte vis.

Wanneer u dit soort commercieel geproduceerde vis eet, loopt u het risico blootgesteld te worden aan persistente organische verontreinigende stoffen, die 5-10 keer hoger blijken te zijn in kweekvis en in verband zijn gebracht met ziekten zoals obesitas en type 2 diabetes.

Bovendien worden gekweekte vis vanwege overvolle omstandigheden vol met antibiotica gepompt om ziekte weg te houden.

Helaas draagt het eten van grote hoeveelheden vis en vlees boordevol antibiotica ertoe bij dat ziekten antibioticaresistent worden. Studies hebben ook aangetoond dat de verontreinigingsniveaus in gekweekte zalm hoger zijn dan in in het wild gevangen zalm – wat betekent dat gekweekte vis waarschijnlijk hoger is in verontreinigingen, terwijl in het wild gevangen opties over het algemeen als veiliger worden beschouwd.

Ongetwijfeld biedt in het wild gevangen vis een voedzamere, veiligere optie wanneer u probeert meer vis aan uw dieet toe te voegen. Dus de volgende keer dat u in de winkel vis uitzoekt voor het diner, slaat u de gekweekte vis over en betaalt u een beetje extra voor de gezondere, in het wild gevangen vis.

Bronnen:

---

Vond u dit artikel interessant, leerzaam of leuk? Wist u dat wij onlangs een nieuwe website hebben gelanceerd waar u gemakkelijk al het onafhankelijke nieuws kunt volgen van maar liefst 55 Nederlandse bronnen? Klik hier om een kijkje te nemen!

---

 Ook Interessant:

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen op een natuurlijke wijze Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne, eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek, maar [Lees Verder]

Neusholte problemen natuurlijk oplossen Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder...]

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af! Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine, en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder...]