Allium sativum, of knoflook, is een populair kruid met een geschiedenis die eeuwen teruggaat. Verwant met zowel sjalotten als uien, wordt knoflook over de hele wereld gekweekt en het is een populaire toevoeging aan veel recepten vanwege de hartige smaak. Maar het smaakt niet alleen goed. Het zit ook boordevol vitamines en mineralen zoals vitamine C, vitamine B6, calcium, mangaan, selenium en kalium.

Door de jaren heen is uit onderzoek gebleken dat dit veel voorkomende kookingrediënt uitstekende gezondheidsvoordelen biedt. En veel van deze studies suggereren dat het de organische zwavelverbindingen in knoflook zijn die het zijn beschermende, antioxiderende eigenschappen geven. Een gloednieuw onderzoek ging echter nog verder en ontdekte dat het eten van knoflook in verband staat met een lagere sterfte door alle oorzaken, zelfs onder verouderende populaties.

Nieuwe studie associeert regelmatige knoflookconsumptie met lagere mortaliteit

Eerdere studies hadden aangetoond dat knoflook werd geassocieerd met een lager sterftekansrisico bij gezonde, jongere mensen. De nieuwe studie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients besloot echter om naar de oudste verouderende individuen in het land van China te kijken. Onderzoekers keken naar een groep van meer dan 27.000 ouder wordende volwassenen met de gemiddelde leeftijd van 92,9 jaar, en van die deelnemers meldde 15,9% van hen dat ze vijf of meer keer per week knoflook consumeerden.

Bij de follow-up tijd hadden personen die meldden dat ze knoflook aten vaak een langere mediane overlevingstijd vergeleken met degenen die slechts zelden of incidenteel knoflook aten. Onderzoekers concludeerden dat hogere knoflookconsumptie gekoppeld was aan lagere sterfte door alle oorzaken – hypothese dat het de krachtige antioxiderende eigenschappen van knoflook zijn die voor dit beschermende effect zorgden.

Het consumeren van knoflook vijf of meer keer per week resulteerde zelfs in een daling van het sterftekansrisico met 11% voor zelfs de oudste deelnemers aan de studie.

Wacht, er is meer: extra gezondheidsvoordelen van het eten van knoflook

Verschillende onderzoeken van de afgelopen decennia documenteren vele andere gezondheidsvoordelen van het eten van knoflook, en het kan deze combinatie van gezondheidsvoordelen zijn die resulteert in een lager risico op sterfte door alle oorzaken.

Extra gezondheidsvoordelen voor knoflookconsumptie zijn onder meer:

Verbeterde immuniteit: knoflook bevat allicine, dat microben doodt en infecties helpt voorkomen.
Lagere bloeddruk: Studies tonen aan dat supplementen met knoflookcapsules de bloeddruk en geneesmiddelen op recept verlaagt.
Preventie van bloedstolsels: het eten van knoflook is gekoppeld aan een verminderd risico op bloedstolsels.
Beschermt tegen hartaandoeningen: er wordt gedacht dat de antioxidanten in knoflook het risico op hartaandoeningen helpen verlagen.
Verlaagt cholesterol: Onderzoekers hebben ontdekt dat knoflookconsumptie het slechte cholesterolgehalte met 10-15% kan verlagen.
Verbetert de gezondheid van de lever: knoflook helpt de lever essentiële enzymen te produceren die nodig zijn voor ontgifting, en het kan ook helpen bij het verhelpen van niet-alcoholische leververvetting.

Dus de allerbelangrijkste vragen zijn: hoe kun je de gezondheidsvoordelen van knoflook plukken en je risico op sterfte door alle oorzaken verminderen?

De beste manier is om ervoor te zorgen dat u verse (rauwe) knoflook consumeert – meerdere keren per week. Het is uitstekend in soepen, salades of zelfs rechtstreeks in de mond. De meeste mensen eten echter geen grote porties knoflook tegelijk – om voor de hand liggende redenen. (het zal je naar knoflook laten ruiken!)

Dus als je niet denkt dat je knoflook genoeg eet, kun je altijd een kwaliteitssupplement aan je dieet toevoegen voor de extra boost.

Bronnen:

---

Vond u dit artikel interessant, leerzaam of leuk? Wist u dat wij onlangs een nieuwe website hebben gelanceerd waar u gemakkelijk al het onafhankelijke nieuws kunt volgen van maar liefst 55 Nederlandse bronnen? Klik hier om een kijkje te nemen!

---

 Ook Interessant:

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen op een natuurlijke wijze Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne, eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek, maar [Lees Verder]

Neusholte problemen natuurlijk oplossen Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder...]

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af! Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine, en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder...]