fcFact Checked
Home Categorieën Overig Industriële viskwekerijen: “Alle natuurlijk” gerookte zalm is niets anders dan hete lucht

Als het op reclame aankomt, kan het moeilijk zijn om feiten van fictie te scheiden, vooral als het om de visindustrie gaat. Verpakkingen met gerookte Atlantische zalm die beweren dat ze ‘allemaal natuurlijk, premium en supervers’ zijn, zijn helemaal niet helemaal natuurlijk of milieuvriendelijk. Vandaag hebben we de waarheid onthuld over veel viskwekerijen.

Gerookte Atlantische zalmproducten zijn gemaakt van zalm die op grote industriële viskwekerijen is geteeld, zalm die wordt gevoerd met verwerkt voer en wordt behandeld met medicijnen en chemicaliën om ziekten, zeeluizen en andere plagen te bestrijden. Beweert dat populaire merken van gerookte Atlantische zalm zoals True North, Blue Hill Bay en Ducktrap River of Maine “volledig natuurlijk” zijn, is niets anders dan rook, spiegels en hete lucht.

Laat u niet misleiden door de marketing van voedingsmiddelen

De afbeeldingen op de verpakking van gerookte Atlantische zalm tonen typisch schoon en ongerept water, een achtergrond van hoge, rode sparren of een ander back-to-the-land, Maine-achtig cliche ontworpen om een volledig natuurlijke en duurzame benadering van vissen te bevorderen en eten.

Dit zijn niet alleen ‘overdreven beweringen’ – de algemene tactiek van merkbeheer. Het is valse reclame. Maar u vraagt zich misschien af, waarom?

Commerciële visserij op Atlantische zalm is verboden in de Verenigde Staten. In Maine wordt Atlantische zalm beschermd onder de Amerikaanse Endangered Species Act.

Ga verder naar het noorden, de Canadese Bay of Fundy in, en Atlantische zalm wordt beschermd onder het Akkoord voor de bescherming van bedreigde diersoorten. Commerciële visserij op Atlantische zalm is ook niet langer toegestaan in het VK, wat betekent dat alle Schotse zalm die op de markt wordt gebracht als volledig natuurlijk – het is een van de grootste voedselexporten in het VK, die meer dan een miljard pond per jaar binnenhaalt – ongeveer net zo natuurlijk is als een capercaille die een doedelzak speelt.

Waar het op neerkomt: alle Atlantische zalm die aan consumenten wordt verkocht, of het nu vers of bevroren is, of gerookt en verpakt als een gezond en volledig natuurlijk product, is afkomstig van een industriële zalmkwekerij.

De waarheid over zalm afkomstig van industriële viskwekerijen

Er is niets natuurlijks aan zalm die in pennen of kooien van zeewater of gigantische tanks op het land zitten gepropt, of de gestage cocktail van chemicaliën die ze krijgen – antibiotica zoals terramycine, florfenicol en sulfamerazine – om ziekten en parasieten af te weren. Ondanks het medicijn sterven jaarlijks ongeveer 9,5 miljoen vissen in zalmkwekerijen, dat is ongeveer 20% van het totaal.

Er is niets natuurlijks aan drijvende fabrieksviskwekerijen die zware metalen, pesticiden en onbehandeld visafval lozen in oceanen en rivieren, waardoor habitats en het leven in zee worden bedreigd.

En er is zeker niets natuurlijks aan de zeebodem rond veel industriële zalmkwekerijen, die door mariene biologen zijn beschreven als dode zones.

Consumentenwaarschuwing: val niet voor de haak, lijn en zinklood

Consumenten moeten zich terdege bewust zijn van de neiging van advertenties voor valse en misleidende claims. Het volstaat niet meer om alleen de kleine lettertjes op verpakkingen te lezen of te geloven wat een website op de markt brengt.

Helaas blazen veel grote voedingsmerken graag (marketing) rook. Als je niet wilt bijdragen aan een zee van lijden, volg dan wat speurwerk.

En onthoud: als het gaat om zeevruchten, is de Amerikaanse oorsprongsaanduiding alleen van toepassing op verse zeevruchten. Denk aan het oude gezegde: ‘laat de koper oppassen’.

Bronnen:


Zoals u wellicht weet doen de Social Media sites zoals Facebook en Twitter er alles aan om ons bereik tot een minimum te beperken! We zijn daarom meer dan ooit afhankelijk van uw support om het woord bij de mensen te krijgen.
Wanneer u bovenstaand artikel nuttig, interessant of leerzaam vond, like het dan en deel het overal waar u maar kunt!
Alvast heel hartelijk bedankt voor de support!

Beste lezer,

Mijn welgemeende excuses dat ik u op deze ruwe wijze moet lastig vallen maar dit bericht is belangrijk en moet door iedereen worden gezien. Zoals u wellicht weet is door Corona, Covid19 of hoe u het beestje ook maar wilt noemen de advertentiemarkt volledig ingestort en niet langer toereikend om de kosten voor het onderhouden van deze website te dekken. In feite zijn de inkomsten uit advertenties tot onder de 20% gedaald zoals verwacht.
Daarom zijn wij genoodzaakt over te stappen op een community driven model waarbij we aangewezen zijn op donaties en giften van onze lezers. We hebben maandelijks meer dan genoeg lezers dat wanneer deze maandelijks 1 euro zouden doneren alles probleemloos zou kunnen draaien.

Helaas doneert er op dit moment minder dan 1% en kunnen wij deze buffer op deze wijze nog niet opbouwen.
Ik wil daarom een dringend beroep op u doen indien u net als wij het belang inziet van websites als de onze om een kleine donatie te doen. Alles helpt en zijn wij blij mee. Hiermee steunt u gelijk al onze projecten waarmee wij ons inzetten voor bewustwording en strijden tegen censuur. 

Doneer via PaypalDoneer via iDeal/Creditcard