Hoe kwam die suiker in de pindakaas?
Al in 2007 ontdekte eetschrijver Gerrit-Jan Groothedde de Light pindakaas van Calvé waar het ongezonde vet uit was gehaald. Tot zijn stomme verbazing hadden de makers van dé merkpindakaas van Nederland er suiker voor in de plaats teruggestopt.
Groothedde ontving een verklaring waarin Calvé uitlegt waarom het bedrijf light pindakaas maakt: Pindakaas bevat van nature een aantal belangrijke voedingsstoffen, zoals eiwitten, plantaardige (voornamelijk goede, onverzadigde) vetten en vitamine E. Voor de Calvé Pindakaas variant met 25% minder vet hebben we zowel de verzadigde als ook de onverzadigde vetten verlaagd. Er is namelijk een grote groep Nederlanders die let op de inname van vet. Om een verlaging van het vetgehalte te krijgen is een deel van het plantaardig vet vervangen door koolhydraten (glucosestroop). Deze koolhydraten zijn onterecht volledig als suikers op het etiket gekomen. De juiste vermelding moet zijn: 30 g koolhydraten, waarvan 4,3 g suikers.
Suikers’
Er is dus geen suiker bij gedaan, maar er zijn wat meer koolhydraten in gestopt. Dat is vaktaal voor een groep zogenaamde macronutriënten die je eigenlijk ook wel ‘suikers’ mag noemen, maar die wat anders zijn dan het witte spul in je suikerpot. Aanvankelijk had Calvé ze dan ook ‘suikers’ genoemd op het etiket. Door de verwarring die het bij Groothedde opleverde, paste Calvé etiket aan en werden de suikers voortaan als koolhydraten op het etiket gedeclareerd.
Gisteren werd bekend dat Plus, Deen, Coop, Emté, Hoogvliet, Dirk en Dekamarkt de ‘gesuikerde’ (met ‘451% extra suikers’) pindakaas uit het assortiment nemen. De klant krijgt weer volvette.
Dat is resultaat van de nominatie van die pindakaas voor het Gouden Windei van foodwatch. Die lijdt aan hetzelfde euvel. Het vet is eruit gehaald en er zijn ‘suikers’ voor teruggestopt.
Gezond verstand
Niemand vraagt zich af hoe die suikers in de pindakaas kwamen. Hoe haal je het in je bolle hoofd als levensmiddelenproducent, zegt immers je gezonde burgerverstand?
Er zijn drie mogelijke antwoorden. Dat doen ze:
– om meer mensen diabeet te maken en de omzet voor farmaceuten te verhogen
– omdat de voedingswetenschap dat destijds voorschreef
– om van de suikerbieten af te komen
Bron
Steun Health Bytes: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden en de leugens aanpakken. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren
Tot Slot:
Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte gezondheid niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie Zodat wij de praktijken van Big Pharma aan het licht kunnen blijven brengen!Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen Big Pharma!
About author
You might also like
Hier zijn de ongewone signalen van een beroerte waar vrouwen zich bewust van moeten zijn. Negeer deze symptomen niet!
Luister naar dit artikel Iedereen denkt dat een beroerte zomaar uit het niets komt, deels is dat wel waar. Maar vaak geven je lichaam toch al bepaalde seintjes af die
Waarom worden mensen van deze stam meer dan 100 jaar oud en weten ze niet wat kanker is?
Luister naar dit artikel In de natuur zijn er vele kruiden en geneesmiddelen waarvan bekend is dat kanker en andere ernstige ziekten ermee behandeld kunnen worden, maar de medische gevestigde
Je koffiemachine is viezer dan je denkt
Luister naar dit artikel Hoe hip en clean je koffiemachine er aan de buitenkant ook uitziet: de binnenkant ervan is ronduit vies. Uit een studie, verschenen in het vakblad Scientific