*** BELANGRIJKE MEDEDELING ***


Op 1 januari 2020 zijn we voor de verspreiding van onze artikelen overgestapt van Facebook naar Telegram. Dit houdt in dat nieuwe artikelen alleen nog worden verspreid via Telegram en niet meer via de Facebook Pagina(s).
Volgt u ons nog steeds op Facebook en wilt u nog steeds op de hoogte blijven van alle nieuwe artikelen, stap dan nu over op Telegram. Dat gaat als volgt:

Stap 1: Download de Telegram-app en ontvang onze artikelen zonder censuur rechtstreeks op uw telefoon of computer! Download de Telegram-app in de App Store of https://telegram.org
Stap 2: Word lid van het Health Bytes Telegram-kanaal via deze link! https://t.me/health_bytes
Meer weten: Waarom We zijn overgestapt - Waarom Telegram


Home Categorieën Onderzoek Goed nieuws: gebakken groenten zijn gezonder dan gekookte

Goed nieuws voor de wokkers onder ons: het is gezonder om groenten te bakken dan om ze te koken. Lange tijd dachten wetenschappers dat koken juist beter is, maar Spaanse onderzoekers bewijzen nu het tegendeel.

Bij het bakken van groenten in olijfolie komen meer gezonde antioxidanten vrij dan bij koken in water, ontdekten de wetenschappers van de universiteit van Grenada. Antioxidanten beschermen tegen ziekten zoals kanker, diabetes en oogaandoeningen.

De Spanjaarden bereidden tijdens een experiment op drie verschillende manieren 120 gram van diverse mediterrane groenten. Ze kookten de groenten in water, bakten ze in olijfolie of combineerden beide bereidingswijzen.

De groenten die in extra vierge olijfolie werden gebakken, bleken meer antioxidanten te bevatten. Dat heeft te maken met de manier waarop olie warmte doorgeeft aan de groente. Dat werkt anders dan bij het gebruik van water.

De olie zorgt er wel voor dat de groenten meer calorieën bevatten, benadrukt het onderzoek. Toch raden de wetenschappers aan om te bakken in olijfolie. Koken is alleen een goed idee als ook het water erbij wordt geconsumeerd.

Bron


Vond u dit artikel interessant, leerzaam of leuk?

Wist u dat wij onlangs een nieuwe website hebben gelanceerd waar u gemakkelijk al het onafhankelijke nieuws kunt volgen van maar liefst 55 Nederlandse bronnen?

Klik hier om een kijkje te nemen! 


 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen op een natuurlijke wijze Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne, eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek, maar [Lees Verder]

ad2-png
Neusholte problemen natuurlijk oplossen
Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder...]
ad3-png
Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!
Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine, en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder...]
 

Zoals u wellicht weet doen de Social Media sites zoals Facebook en Twitter er alles aan om ons bereik tot een minimum te beperken! We zijn daarom meer dan ooit afhankelijk van uw support om het woord bij de mensen te krijgen.
Wanneer u bovenstaand artikel nuttig, interessant of leerzaam vond, like het dan en deel het overal waar u maar kunt!
Alvast heel hartelijk bedankt voor de support!