Ghee, het gezonde bakvet
Ghee is een hele zuivere vorm van geklaarde boter die zijn oorsprong vindt in India. Net als kokosolie is het een erg veelzijdig toepasbaar en natuurlijk (bak)vet. Waarom zou je liever kiezen voor ghee dan voor bijvoorbeeld margarine? Wij geven je zeven redenen.
Steun Health Bytes: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden en de leugens aanpakken. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren
1. Natuurlijk
Ghee is gemaakt van boter en die bevat niets anders dan koemelk. Er zitten dus geen kunstmatige ingrediënten, toegevoegde vitaminen of smaakversterkers in. Dat is wel wat anders bij bijvoorbeeld bakvet uit die u welbekende plastic knijpflessen.
2. Hoge verbrandingstemperatuur
De laatste jaren klinken er steeds meer wetenschappelijke geluiden die stellen dat de angst voor verzadigde vetten overdreven is. Echte roomboter maakt een comeback, maar bakken en braden in roomboter blijft lastig doordat boter in de pan snel verbrandt. Behalve niet smakelijk, is dat ook niet gezond. Ook plantaardige oliën als olijfolie of zonnebloemolie zijn, ondanks hun goede gezondheidseigenschappen, niet echt geschikt om te verhitten. Dan is ghee een slimmere keuze, want dat vet heeft een verbrandingspunt van maar liefst 250°C.
3. Rijk van smaak
Ghee is een bakvet met een rijke nootachtige smaak. Je kan er eigenlijk alles in bakken: een ei, pannenkoeken, groente of een stuk vlees. Door de enorm hoge verbrandingstemperatuur komen de smaken van wat je bakt prachtig tot hun recht zonder zwart bitter smakend vet in de pan.
4. Ghee verbetert de spijsvertering
Ghee zorgt ervoor dat voedingsstoffen beter in je lichaam worden opgenomen, en dat afvalstoffen goed worden afgevoerd. In de Indische Ayurveda-leer is Ghee om die reden al duizenden jaren hét centrale vet. Het wordt gebruikt als medicinaal product en is het basis bakvet in de keuken. Ghee bevat de essentiële vetzuren omega-3 en omega-9 in de goede verhouding én bevat de vitamines A, D, E en K. Niet kunstmatig toegevoegd in een fabriek, wel gewoon rechtstreeks uit de natuur.
5. Ook geschikt voor mensen met zuivelallergie
Ghee wordt gemaakt van boter die op haar beurt gemaakt wordt van melk, maar toch kunnen de meeste mensen met een lactose-intolerantie ghee wel gewoon consumeren. Dat komt doordat de problematische proteïnen en lactose tijdens het productieproces geëlimineerd worden. Er kunnen wel kleine hoeveelheden van achterblijven, maar dat gehalte ligt meestal zo laag dat ze doorgaans niet voor problemen kunnen zorgen.
6. Ghee blijft (letterlijk) eeuwen goed
Het Indische vet kan tegen een stootje. Omdat het amper bederft, hoef je het zelfs niet eens in de koelkast te bewaren: een plekje tussen de kruiden volstaat al. Er zijn gheerecepten bekend waarbij het vet zo’n honderd jaar goed blijft.
7. Ghee Easy verkoopt het in erg mooie potjes
Drie Nederlandse vrienden sloegen de handen in elkaar en brachten het Indisch vet naar de Lage Landen. Daarvoor gebruiken ze de traditionele Indische methode, maar wel melk van koeien uit een Nederlandse familieboerderij. Hun producten raken steeds beter verspreid, dus misschien is er ook al een verkooppunt bij jou in de buurt. En de potjes? Die recycleer je later toch voor in je kruidenrekje?
Tot Slot:
Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte gezondheid niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie Zodat wij de praktijken van Big Pharma aan het licht kunnen blijven brengen!Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen Big Pharma!
About author
You might also like
15 gezondheidsredenen waarom je zoete aardappel moet eten!
Luister naar dit artikel Zoete aardappelen zijn rijk aan beta-caroteen en produceren vitamine A. Wij hebben deze vitamine nodig voor de gezondheid van de ogen, botten en de algehele immuunsysteem.Er zijn
Vette Lever Verschijnt Niet in Scans Tot Het Te Laat is. Hier Zijn 7 Vroege Waarschuwingssignalen Om Het Uit Te Zoeken..
Luister naar dit artikel Wanneer vet ophoopt tot toxische niveaus in de lever, leidt het tot niet-alcoholische vetziekte (NAFLD). Steun Health Bytes: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we
Hoe vasten kankercellen doodt en de immuunfunctie verbetert
Luister naar dit artikel Volgens recent onderzoek heeft intermitterend vasten – de praktijk van het doen zonder vast voedsel, gedurende minimaal 12 uur, verrassende gezondheidsvoordelen. Hoewel opgemerkt moet worden dat