Dodelijk dineren? Frequente consumptie van restaurantmaaltijden houdt verband met het risico op vroegtijdig overlijden
Wil je een gratis bijgerecht van hart-en vaatziekten bij die Early Bird-special? Of wat dacht u van een gratis “korting” die het aantal jaren dat u op aarde nog over heeft, vermindert? Hoewel het misschien oneerlijk lijkt om met name op dit moment kritiek te uiten op de restaurantindustrie – wanneer bedrijfseigenaren en werknemers proberen zich terug te vechten van de verliezen als gevolg van COVID-19 – wijst verontrustend onderzoek op de nadelige gezondheidseffecten van vaak uit eten gaan.
Steun Health Bytes: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden en de leugens aanpakken. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren
Volgens een nieuwe studie die is gepubliceerd in de Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, houdt frequent uit eten gaan verband met een grotere kans op het ontwikkelen van levensbedreigende chronische ziekten – en met een hoger risico op overlijden door alle oorzaken. De onderzoekers noemden het risico “significant” en drongen aan op verder onderzoek.
Ja, uit eten gaan is gemakkelijk en gemakkelijk, maar het heeft zeker ernstige nadelige gevolgen voor de gezondheid, waaronder vroegtijdige dood
Bij de nieuw gepubliceerde studie waren 35.084 volwassenen betrokken die hadden deelgenomen aan een eerdere studie – de National Health and Nutrition Examination Survey – waarin de voedingsgewoonten van Amerikaanse volwassenen in de jaren 1999 tot 2014 werden onderzocht. vervolgonderzoek dat die gegevens koppelt aan overlijdensrecords – met het oog op sterfte door alle oorzaken, sterfte aan hartziekten en kankersterfte. Om nauwkeurige resultaten te garanderen, hebben de onderzoekers zich aangepast voor leeftijd, geslacht, etniciteit, sociaaleconomische status, gewicht en voedings- en levensstijlfactoren.
De gezondheid van deelnemers die ‘zeer vaak’ uit eten gingen (gedefinieerd als minstens twee maaltijden per dag die buitenshuis werden bereid) werd vergeleken met degenen die ‘zelden’ uit eten gingen (gedefinieerd als één maaltijd per week, of minder, in restaurants).
De resultaten waren een eyeopener.
Het team ontdekte dat frequente diners een 49 procent groter risico hadden om door welke oorzaak dan ook te overlijden dan degenen die zelden uit eten gingen – met een 67 procent hoger risico op het ontwikkelen van kanker en een 18 procent hoger risico op overlijden door hartaandoeningen.
Dat is niet alles! Regelmatig uit eten gaan is gekoppeld aan een verhoogd risico op obesitas en diabetes
Hoofdonderzoeker Wei Bao, M.D., Ph.D., een assistent-professor bij de afdeling Epidemiologie aan het College of Public Health van de Universiteit van Iowa, zei dat ook andere ziekten verband hielden met veelvuldig uit eten gaan. “Opkomend, hoewel nog steeds beperkt, suggereert dat regelmatig uit eten gaan gepaard gaat met een verhoogd risico op chronische ziekten, zoals obesitas en diabetes,” meldde hij.
Zowel zwaarlijvigheid als diabetes zijn bijna epidemisch in de Verenigde Staten. De Centers for Disease Control and Prevention meldt dat bijna tweederde van de volwassenen in het land aan overgewicht of obesitas lijdt, terwijl meer dan 34 miljoen Amerikanen momenteel diabetes hebben.
Dr. Bao suggereerde dat toekomstige voedingsrichtlijnen zouden kunnen aanbevelen om de consumptie van restaurantmaaltijden te verminderen en tegelijkertijd mensen aan te moedigen om meer maaltijden thuis te bereiden. Hij voegde eraan toe dat mensen zich ook kunnen concentreren op het maken van gezondere keuzes uit restaurantmenu’s.
Van supergrote porties tot verborgen ingrediënten… hier is waarom restaurantvoedsel uw risico op meerdere chronische ziekten verhoogt
Het is niet bepaald een geheim dat restaurantvoedsel vaak ‘verborgen’ calorieën bevat, afkomstig van ingrediënten die zijn toegevoegd om de smaak, kleur of textuur van voedsel te versterken. (Sauzen, jus, dressings en paneermeel zijn berucht vanwege het verbergen van verborgen calorieën.) Bovendien bieden veel restaurants supergrote porties voedsel en dranken (denk aan de enorme dubbeldekker hamburgers en gigantische silo’s met suikerhoudende dranken uit de fastfood industrie) waardoor mensen meer gingen eten en drinken dan thuis.
Als gevolg hiervan bevatten restaurantmaaltijden veel meer ongezonde ingrediënten – en minder bestanddelen die essentieel zijn voor de gezondheid, zoals voedingsvezels en antioxidantrijk fruit, groenten en volle granen.
Ten slotte worden veel restaurantvoedsel gekookt in pro-inflammatoire soja-, maïs-, canola- en katoenzaadolie – waarvan sommige zijn afgeleid van GGO-gewassen.
(Is het een verrassing dat onderzoekers waarschuwen voor de nadelige gezondheidseffecten van uit eten gaan?)
Gezonde keuzes kunnen de negatieve gevolgen voor de gezondheid van restaurantmaaltijden verminderen
Naast het vermijden van gefrituurd en gepaneerd voedsel, adviseren voedingsdeskundigen om uit de buurt te blijven van gebakken goederen – zoals lookbrood, croissants en muffins – die ongezonde ingrediënten kunnen bevatten. En bepaalde “salades”, zoals chef-salades en taco-salades, kunnen worden beladen met ongewenste vetten, vleeswaren en verborgen calorieën.
Zoek bij het kiezen van soepen naar versies op basis van bouillon of tomaten, of kies voor miso-soep, een probiotisch voedsel. Er is natuurlijk één waarschuwing: de meeste miso – commercieel gebruikt – is gebaseerd op GMO-sojabonen … dus wees voorzichtig.
Kies salades die sterk afhankelijk zijn van “superfoods” zoals spinazie, rucola en romaine, en accentueer ze met voedingsmiddelen die gezonde vetten bevatten – zoals avocado’s – en carotenoïden, zoals lycopeenrijke tomaten. Kies voor gezonde bijgerechten gestoomde, geroosterde of gegrilde groenten uit de supergezonde familie van kruisbloemige groenten, zoals spruitjes, asperges en broccoli.
Als voorgerechten zullen de meeste voedingsdeskundigen gegrilde, gebakken, geroosterde of gepocheerde versies van kip of vis voorstellen. U kunt ook kiezen voor gezonde vleesvrije opties zoals tabouleh. Zoek natuurlijk, als het enigszins mogelijk is, naar biologische opties als je uit eten gaat.
Maar laten we realistisch blijven: voor mensen met een goede gezondheid kan het waarschijnlijk weinig kwaad om af en toe een heerlijke ‘verwennerij’ te hebben. Aan de andere kant, als u te maken heeft met een ernstig gezondheidsprobleem, zoals diabetes of hypertensie, moet u voorzichtiger zijn.
Kort gezegd, wanneer frequente restaurantbezoeken en chronische ongezonde voedingskeuzes eerder regel dan uitzondering worden, kan uw gezondheid eronder lijden – met een verhoogde kans op chronische ziekten en vroegtijdig overlijden.
En laten we eerlijk zijn, daar is niets heerlijks aan.
Bronnen:
Tot Slot…:
Het mag duidelijk zijn de alternatieve media de “gebeten hond” is omdat daar de informatie wordt gepubliceerd die niet de opgelegde verhaallijn volgt die de overheid wil dat we zien, lezen en horen. Deze media outlets lopen niet aan de leiband van vadertje staat en vormen daarom een bedreiging voor de status quo. Daarom doen overheden samen met de Big Tech corporaties er alles aan om deze het zwijgen op te leggen. Google werkt gedwee mee om deze outlets, ja ook die van ons te begraven in de zoek resultaten of domweg eruit te verwijderen, Facebook verwijderd op grote schaal hun content, verband ze van het platform of knijpt gewoon hun bereik af tot een niveau dat het vrijwel niet meer op het netvlies komt van gebruikers van het platform. Twitter voert een soortgelijk beleid met bans, schaduwbans en YouTube volgt dat voorbeeld in het extreme en houdt ten tijde van dit schrijven heuse zuiveringen van hun platform.
Indien u net als wij het belangrijk vindt om te strijden tegen censuur, onderdrukking en met name de onderdrukking van de alternatieve media in Nederland help ons dan met een donatie Geef dan gul!
Tot Slot:
Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers.
Laat de kennis over echte gezondheid niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie Zodat wij de praktijken van Big Pharma aan het licht kunnen blijven brengen!
Luister naar dit artikel
