Kruiden zijn werkelijk fascinerend. Ze kunnen zichzelf beschermen tegen kauwende roofdieren door een bittere smaak te ontwikkelen. In feite is er met deze kruiden een direct verband tussen de bittere smaak en een grotere nutriëntendichtheid. Over het algemeen is bitter beter!

Zo zijn rucola, paardenbloem en mosterdgroenten allemaal behoorlijk bitter, maar het zijn ook enkele van de meest voedzame groenten die je kunt eten. Bovendien heeft echinacea misschien een superbittere smaak, maar het heeft zeker een sterke stoot als je een verkoudheid die opkomt wilt uitschakelen.

Zie hoe bittere kruiden een goede vriend kunnen zijn voor onze gezondheid

Planten gebruiken fytonutriënten kleurstoffen zoals anthocyanines, de fytochemische stof in bosbessen die ze blauw maakt (en die nieuwe hersencelgroei veroorzaakt), en deze kleuren helpen hen detectie in bloemenvelden te voorkomen en uiteindelijk in leven te blijven. Evenzo helpt deze bittere smaak om dieren af te weren die langs kunnen komen om ze op te eten.

Uiteindelijk wil alles natuurlijk overleven. Dit is de reden waarom bittere bladeren vaak een zoete bessenplant of een kwetsbare bloem omhullen en omhullen. Al deze ontwikkelde verbindingen zijn door hun antibacteriële, schimmelwerende en antivirale eigenschappen zeer gezond.

Hier zijn enkele heerlijke bittere kruiden die u aan uw dieet kunt toevoegen:

Kruidnagel: is zeker een bitter en scherp kruid, maar het is ook een van onze krachtigste natuurlijke antibiotica die virussen, bacteriën en schimmels bestrijden. Onderzoek heeft nu uitgewezen dat extract van kruidnagelwater effectief kan zijn tegen veel verschillende soorten bacteriën, waaronder E. coli.

De verbindingen in kruidnagelolie zoals eugenol en β-caryofylleen, die ook zeer effectief zijn gebleken bij het uitroeien van mondbacteriën, zijn sterke antibacteriële, antivirale, antimicrobiële en antischimmelmiddelen.

Goldenseal: is een zeer bitter kruid en bevat een krachtig natuurlijk antibioticum genaamd berberine.

Berberine maakt dit oeroude kruid zo’n krachtige genezer van wonden en bacteriële huidinfecties zoals MRSA. Goldenseal is ook een krachtig immuunversterkend kruid dat ook helpt bij het verlagen van ontstekingsniveaus in de darmen, waar 70% van ons immuunsysteem zich bevindt.

Oregano: is een kleinbladige maar bittere plant die super rijk is aan ontstekingsremmende en antioxiderende verbindingen. Oregano is een natuurlijk antibioticum, vooral als het tot olie wordt verwerkt.

Oregano-olie is dankzij de belangrijkste bestanddelen van het kruid, carvacrol en thymol genoemd, zo’n krachtig antibacterieel en ontstekingsremmend middel dat het helpt om de darmen te genezen en de bacterieniveaus te verminderen die de overgroei van dunne darmbacteriën veroorzaken (SIBO). Het is ook een geweldig kruid voor het genezen van wonden en het behandelen van schimmelinfecties veroorzaakt door candida, inclusief voetschimmel en spruw.

Gebruik meer van deze kruiden in kruidenthee, koken en tincturen, en je zult het lichaam wapenen met natuurlijke antibiotica die je beschermen tegen deze ziekteverwekkers.

Bronnen:

---

Vond u dit artikel interessant, leerzaam of leuk? Wist u dat wij onlangs een nieuwe website hebben gelanceerd waar u gemakkelijk al het onafhankelijke nieuws kunt volgen van maar liefst 55 Nederlandse bronnen? Klik hier om een kijkje te nemen!

---

 Ook Interessant:

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen op een natuurlijke wijze Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne, eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek, maar [Lees Verder]

Neusholte problemen natuurlijk oplossen Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder...]

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af! Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine, en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder...]