De cholesterolmythe ontrafeld: Waarom vet wel gezond kan zijn

De cholesterolmythe ontrafeld: Waarom vet wel gezond kan zijn

Luister naar dit artikel

Dat van te veel spek, romige kaas en boter je aderen dichtslibben en dat je daar dood aan gaat, dat zit bij ons diep geworteld. Zo diep dat we doodsbenauwd zijn geworden voor vet eten. Overheid en cardiologen willen iedereen aan de Becel en cholesterolverlagende statines krijgen. Maar volgens een groeiende groep wetenschappers en cardiologen zijn de waarschuwingen en adviezen van artsen, de Hartstichting en het Voedingscentrum onterecht.


Steun Health Bytes: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden en de leugens aanpakken. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren


Onderzoeksjournalist Daan de Wit van Follow the Money dook in het onderwerp waar veel belangen, geld en invloed zijn gemoeid: cholesterol. Want ondanks alle voedingsadviezen ten spijt zal volgens het RIVM het aantal Nederlanders met dichtslibbende aderen door te veel cholesterol toenemen van 1 miljoen nu tot anderhalf miljoen in 2040. Hoe kan dat?

Volgens emeritus hoogleraar cardiologie prof. Paul Hugenholtz en een kopgroep van wetenschappers is vet niet de oorzaak van hart- en vaatziekten. Dat is nog nooit stevig wetenschappelijk onderbouwd. Erger: de gegevens waarop de Amerikaan Ancel Keys medio vorige eeuw zijn onderzoek baseerde zijn van inferieure kwaliteit. Ondanks dat al in de jaren 60 en 70 tientallen studies aantoonden dat Keys er naast zat en er onderzoeken zijn gedaan die aantonen dat verzadigd vet gezond is of op zijn minst niet ongezond – ze geven energie, zijn voedend en zorgen voor een verzadigd gevoel dat lang aanhoudt -, is het denken en handelen over hart- en vaatziekten nog steeds gebaseerd op vet.

Ook de Amerikaanse journaliste Nina Teicholtz vraagt zich in The Big Fat Surprise: Why butter, meat and cheese belong in a healty diet af of vet eten de oorzaak is van hart- en vaatziekten zoals de American Heart Association, overheden en voedingsdeskundigen nog steeds beweren.
Teicholtz ontleedt en prikt gaten in wetenschappelijke onderzoeken die beweren dat vet meer calorieën bevat dan koolhydraten en dat het eten van verzadigd vet het cholesterolgehalte verhoogt, de veroorzaker van cardiovasculaire problemen.

De adviezen van wetenschappers en overheden gebaseerd op deze wankele studies heeft volgens Teicholtz niet geleid tot een vermindering van het aantal patiënten met hart- en vaatziekten. Ze hebben wel omslag veroorzaakt bij de voedingsindustrie. Die verving in voedingsproducten maar al te graag dierlijke vetten door goedkopere plantaardige oliën en transvetten door meervoudig onverzadigde plantaardige oliën die, bij verhitting, schadelijk kunnen zijn. Het advies om toch vooral vetarm te eten is koren op de molen van de voedingsindustrie: van al die zogenaamde light producten krijgen mensen alleen maar meer trek. Wereldwijd worden er meer koolhydraten gegeten dan ooit.

Bron

Tot Slot:

Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte gezondheid niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie Zodat wij de praktijken van Big Pharma aan het licht kunnen blijven brengen!

Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen Big Pharma!

Previous Cardioloog: “Moderne tarwe is ziekmaker”
Next Allergieën overgedragen door genen van Neanderthalers

About author

redactie
redactie 4594 posts

De Health Bytes redactie houdt al sinds 2014 de vinger aan de pols van zowel Big Pharma als de alternatieve geneeskunde en publiceert al die zaken die men onder het tapijt probeert te vegen. Dat heeft ons 8 jaar lang aanvallen, hacks, censuur en bedreigingen opgeleverd. Dat deert ons niet en wij gaan stug door maar kunnen dat alleen met uw support! Overweeg daarom een kleine donatie zodat wij door kunnen gaan met de strijd!

You might also like

Onderzoek

Cranberries beschermen tegen bacteriële infecties

Luister naar dit artikel Nieuw onderzoek aan de Worcester Polytechnic Institute (WPI) in het tijdschrift van The Royal Society of Chemistry Food & Function bevestigt dat het sap van cranberries

Onderzoek

“Opzienbarende doorbraak”: Kijk hoe dit menselijk eiwit in realtime kankercellen doodt

Luister naar dit artikel Vanwege de reeks mysterieuze overlijdens en ‘zelfmoorden’ in Florida is er plotseling wereldwijde aandacht voor een mogelijk universeel geneesmiddel tegen kanker. In een filmpje van First

Onderzoek

Wetenschappelijk onderzoek onthult een sterk verband tussen kunstmatig buitenlicht en slapeloosheid

Luister naar dit artikel Nachten worden te helder voor mensen om in slaap te vallen en in slaap te blijven, waarschuwden Zuid-Koreaanse onderzoekers. Ze ontdekten dat toenemende hoeveelheden lichtvervuiling door