Home Categorieën Natuurlijk Champignons zijn echt magisch, vooral als het gaat om de gezondheid van...

*** BELANGRIJKE MEDEDELING ***


Met de extreem toenemende censuur op Facebook, Twitter en de andere Big Tech Social media platformen hebben wij besloten zelf het heft in handen te nemen!
Wilt u wel alle mogelijkheden van Facebook maar niet de manipulatie en censuur?
Kom dan naar URUBIN SOCIAL ons eigen social netwerk zonder censuur, data verzameling of andere manipulatie alleen Social Media zoals deze hoort te zijn


In veel landen gebruiken mensen paddestoelen voor medicinale of culinaire doeleinden. Een nieuwe studie gepubliceerd in het Journal of Alzheimer’s Disease suggereert dat het regelmatig eten van paddestoelen kan helpen cognitieve achteruitgang te voorkomen.

De gezondheidsvoordelen van champignons

Champignons worden in verschillende keukens gebruikt en worden beschouwd als ingrediënten die rijk zijn aan voedingsstoffen. Champignons bevatten grote hoeveelheden antioxidanten die celbeschadiging door vrije radicalen voorkomen.

Ongezonde gewoonten zoals roken en zelfs zoiets vitaals als ademhalen kunnen ervoor zorgen dat het lichaam vrije radicalen produceert die gezonde cellen aanvallen.

Wanneer gezonde cellen worden beschadigd, wordt het lichaam kwetsbaar voor ziekten en sommige soorten kanker. Antioxidanten (bijvoorbeeld vitamine C en E en carotenoïden) beschermen gezonde cellen tegen schade door vrije radicalen.

Sommige paddenstoelen zijn eetbaar en ondanks dat ze als schimmels zijn geclassificeerd, zijn ze in de groentesectie in supermarkten te vinden.

Zowel gecultiveerde als wilde soorten eetbare paddestoelen zijn rijk aan antioxidanten, voedingsvezels en eiwitten. Champignons bevatten ook veel vitamines en mineralen.

Paddestoelen en milde cognitieve stoornissen (MCI)

Een persoon met milde cognitieve stoornissen (MCI) kan symptomen hebben die kenmerkend zijn voor de ziekte van Alzheimer, zoals slecht geheugen. Deze symptomen manifesteren zich echter meestal op subtiele manieren die de kwaliteit van leven niet significant beïnvloeden.

Wetenschappers van de National University of Singapore (NUS) stelden de hypothese dat het consumeren van voedzame paddestoelen de cognitieve functie in de late volwassenheid kan helpen behouden en MCI kan voorkomen.

Om hun hypothese te testen, onderzochten ze het effect van het eten van paddenstoelen die vaak in Singaporese gerechten worden gebruikt, op het risico van MCI. Deze paddenstoelen omvatten:

Ingeblikte champignons
Gedroogde Champignons
Gouden paddestoelen
oesterpaddestoelen
Shiitake paddestoelen
Witte champignons

De onderzoekers peilden naar het verband tussen het eten van paddenstoelen en het risico op MCI door de cognitieve vaardigheden van de vrijwilligers te meten. Omdat MCI-symptomen subtiel zijn, probeerden de onderzoekers te bepalen of mensen met MCI slecht presteren op standaard neuropsychologische tests in vergelijking met gezonde mensen van dezelfde leeftijd en opleidingsachtergrond. Ze gebruikten bepaalde tests op basis van de Wechsler Adult Intelligence Scale, een veelgebruikte IQ-testbatterij.

De onderzoekers hebben ook interviews afgenomen en vrijwilligers gevraagd tests te doen die aspecten van hun fysieke en psychologische functioneren peilden. De interviews, volgens eerste auteur Lei Feng, hielden rekening met zaken als demografische informatie, voeding, medische geschiedenis en psychologische factoren.

De resultaten toonden aan dat het consumeren van meer dan twee porties gekookte champignons per week het risico op MCI met 50 procent verlaagt. Feng merkte op dat de bevindingen van de studie veelbelovend zijn, vooral omdat ze impliceren dat paddestoelen, die algemeen verkrijgbaar voedsel zijn, het risico op MCI aanzienlijk kunnen verminderen.

Het is vermeldenswaardig dat, hoewel dit een correlatieve observatie is, er een oorzakelijk verband kan zijn betrokken bij de bevindingen.

Dr. Irwin Cheah, co-auteur van de studie, zei dat ze hierna naar ergothioneine (ET) zullen kijken. ET is een unieke antioxidant en ontstekingsremmende stof die het menselijk lichaam niet op natuurlijke wijze kan produceren. ET kan ook worden verkregen uit champignons.

Volgens een eerdere studie gepubliceerd in het tijdschrift Biochemical and Biophysical Research Communications, kan ET het risico op cognitieve achteruitgang direct beïnvloeden. Personen met MCI hebben ook lagere ET-waarden in hun bloed dan gezonde mensen van dezelfde leeftijd.

De onderzoekers zijn van mening dat, naast ET, paddestoelen ook andere stoffen bevatten, zoals dictyoforines, erinacines, hericenones en scabronines, waarvan de exacte rol in de gezondheid van de hersenen onbekend blijft.

Sommige experts suggereren dat deze verbindingen de productie van beta-amyloïde en gefosforyleerde tau kunnen remmen. De overaccumulatie van deze twee toxische eiwitten in de hersenen is gekoppeld aan de ontwikkeling van Alzheimer en andere vormen van dementie.

De onderzoekers zijn van plan in de toekomst gerandomiseerde gecontroleerde proeven uit te voeren om de effecten van ET en andere plantaardige stoffen op de gezondheid van de hersenen te bepalen. Verdere studies kunnen helpen de mogelijke rollen van deze verbindingen en hun effect op cognitieve achteruitgang te verduidelijken.

Volg in de tussentijd een gezond dieet en consumeer regelmatig paddestoelen als u uw hersengezondheid wilt verbeteren.

Bronnen:

MedicalNewsToday.com

EatRight.org

Indien u dit artikel nuttig, leerzaam of leuk vond, overweeg dan ons te steunen met een kleine donatie

Doneer met sofort Doneer met Bancontact Doneer met iDeal Doneer met credit card



Vond u dit artikel interessant, leerzaam of leuk?

Wist u dat wij onlangs een nieuwe website hebben gelanceerd waar u gemakkelijk al het onafhankelijke nieuws kunt volgen van maar liefst 55 Nederlandse bronnen?

Klik hier om een kijkje te nemen! 


 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen op een natuurlijke wijze Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne, eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek, maar [Lees Verder]

ad2-png
Neusholte problemen natuurlijk oplossen
Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder...]
ad3-png
Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!
Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine, en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder...]
 

Zoals u wellicht weet doen de Social Media sites zoals Facebook en Twitter er alles aan om ons bereik tot een minimum te beperken! We zijn daarom meer dan ooit afhankelijk van uw support om het woord bij de mensen te krijgen.
Wanneer u bovenstaand artikel nuttig, interessant of leerzaam vond, like het dan en deel het overal waar u maar kunt!
Alvast heel hartelijk bedankt voor de support!

Beste lezer,

Mijn welgemeende excuses dat ik u op deze ruwe wijze moet lastig vallen maar dit bericht is belangrijk en moet door iedereen worden gezien. Zoals u wellicht weet is door Corona, Covid19 of hoe u het beestje ook maar wilt noemen de advertentiemarkt volledig ingestort en niet langer toereikend om de kosten voor het onderhouden van deze website te dekken. In feite zijn de inkomsten uit advertenties tot onder de 20% gedaald zoals verwacht.
Daarom zijn wij genoodzaakt over te stappen op een community driven model waarbij we aangewezen zijn op donaties en giften van onze lezers. We hebben maandelijks meer dan genoeg lezers dat wanneer deze maandelijks 1 euro zouden doneren alles probleemloos zou kunnen draaien.

Helaas doneert er op dit moment minder dan 1% en kunnen wij deze buffer op deze wijze nog niet opbouwen.
Ik wil daarom een dringend beroep op u doen indien u net als wij het belang inziet van websites als de onze om een kleine donatie te doen. Alles helpt en zijn wij blij mee. Hiermee steunt u gelijk al onze projecten waarmee wij ons inzetten voor bewustwording en strijden tegen censuur. 

Doneer via PaypalDoneer via iDeal/Creditcard