Biochemicus geneest 7-jarig dochtertje van autisme door het vermijden van smaakversterker E621

Luister naar dit artikel

Een biochemicus in Bay Area denkt een manier te hebben gevonden om autisme te genezen en het draait allemaal om: mononatriumglutamaat of MSG.

Het is een chemische verbinding die bijna uitsluitend wordt geassocieerd met Chinees eten, maar Katherine Reid wijst erop dat het in bijna al het verwerkte voedsel voorkomt, grotendeels onbekend bij ons: het verschijnt slechts ongeveer 1 procent van de tijd op het voedseletiket.

Maar als dingen als smaak of aroma, soja-eiwit, wei-eiwit, pectine, maïszetmeel of bouillon verschijnen (veel, veel meer staan op deze pdf), consumeert u MSG onnodig.

Volgens Reid zijn veel neurologische aandoeningen zoals autisme mogelijk gekoppeld aan een onjuiste balans van glutamaatinname.

“We hebben glutamaatreceptoren in ons lichaam en 50 procent van ons zenuwstelsel is opgewonden door glutamaat, dus we hebben bepaalde hoeveelheden nodig om te functioneren,” vertelde Reid aan FoxNews.com. “Maar het draait allemaal om evenwicht. Er is een enorme hoeveelheid wetenschappelijke literatuur die veel ziekten verbindt met een glutamaatonbalans. En het is niet alleen autisme, maar ook een aantal neurologische aandoeningen – er is een verband met deze glutamische onbalans. “

De San Francisco Chronicle wijst erop dat “er geen wetenschap is om veel van haar beweringen te staven”, waarbij twee artsen bevestigen dat er geen MSG-studies zijn uitgevoerd.

Maar dan is er Reid en haar 7-jarige dochter. Zoals de Chronicle uitlegt, begon Reid’s jongste kind, Brooke, tekenen van autisme te vertonen op de leeftijd van 2: wilde driftbuien, repetitief gedrag, communicatieproblemen, spijsverteringsproblemen.

Uit tests bleek dat het meisje matig autistisch was. Reid begon dieetopties te onderzoeken, eerst gluten en zuivel eliminerend; toen las ze over MSG en de rol die glutamaat in het lichaam speelt: het is essentieel voor leren en functioneren, maar ze kwam tot de overtuiging dat teveel ervan de neurale functie verstoort – en dat de glutamine in MSG de onbalans kan verergeren.

Ze veegde MSG uit het dieet van Brooke (SantaCruz.com merkt op dat het zelfs in tandpasta wordt gevonden) en zegt dat de symptomen van autisme “volledig zijn verdwenen”.

“Ik heb het experiment op haar en mijzelf uitgeprobeerd en ze begon betere spraak en communicatie te ontwikkelen. Ze werd socialer, haar repetitieve gedragingen kwamen nooit meer voor nadat we het dieet hadden geïntroduceerd. Ze werd gewoon een beetje meer fysiek gecoördineerd, “legde Reid uit” … ik voelde me ook veel gezonder. Ik had minder sinushoofdpijn, minder allergieën. Dus ik kon zien hoe dit een effect op haar hersenen zou kunnen hebben. ‘

Een arts die kinderen met autisme behandelt, zegt dat hij het dieet zou proberen, maar waarschuwt dat “hoewel het niet normaal is voor kinderen met matig autisme om te genezen, het niet ongehoord is.”

Toch zegt Reid dat 74 van de 75 autistische kinderen met wie ze heeft gewerkt via haar non-profit, Unblind My Mind, voldoende verbeteringen zag om door te gaan met het dieet. Ze hoopt dat haar ervaringen de manier waarop mensen naar autisme kijken zullen transformeren – van een aandoening die alleen de hersenen beïnvloedt tot een aandoening die het hele lichaam beïnvloedt.

“Ik denk echt dat we in de gezondheidssector onszelf als menselijke ecosystemen moeten beschouwen,” zei Reid. “We hebben triljoenen micro-organismen die deel uitmaken van een wederzijdse symbiotische relatie met onze gezondheid, maar dezelfde organismen kunnen pathogeen worden als ze de kans krijgen. Zoals ik heb ervaren met de interactie van elke persoon met voedsel, is er een belangrijk onderdeel van het balanceren van ons hele zenuwstelsel, en dit vertaalt zich metabolisch met evenwicht in ons hele lichaam. ”

Bronnen:

Fox News