Terrassen mogen weer open. Tips voor nieuwe menukaarten

Terrassen mogen weer open. Tips voor nieuwe menukaarten

Luister naar dit artikel

*Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat we doen!

Nu er voorzichtig een begin wordt gemaakt met het openen van de terrassen voor een lunch of een drankje, is het tijd om de menukaarten te vernieuwen. Een nieuwe start van hopelijk een prachtig seizoen. De menukaart is immers het visitekaartje van uw café, restaurant of cafetaria. Door velen wordt de kracht van een goede menukaart nog zwaar onderschat. We geven u graag tips om het maximale te bereiken met uw nieuwe menukaarten.

De doelgroep

De menukaart van een sjiek restaurant ziet er uiteraard heel anders uit dan die van een cafetaria om de hoek. Alleen al de uitvoering van de menukaart geeft de gasten een indruk van uw horecabedrijf. Restaurants kiezen voor sjieke menukaarten in een leren omslag terwijl het eetcafé of cafetaria eerder gaat voor een plastic of misschien zelfs wel een houten menukaart. Publica menucards heeft menukaarten in alle stijlen zodat u er gegarandeerd één vindt die bij u past.

Houd menukaarten overzichtelijk

Het is belangrijk om uw menukaart overzichtelijk te houden. Gasten willen snel iets te eten of te drinken kunnen bestellen en daarvoor niet eerst de hele menukaart hoeven door te spitten voor ze gevonden hebben wat ze wensen. Als alle beschikbare gerechten in overzichtelijke categorieën staan en overal consistent hetzelfde lettertype wordt aangehouden straalt dit een bepaalde rust uit. Uiteraard zorgt u voor een goed leesbaar lettertype.

Originaliteit

Menukaarten voor horeca mogen originaliteit uitstralen. Gasten zullen zich een creatieve menukaart zeker herinneren en eerder geneigd zijn terug te komen naar uw horecagelegenheid. Denk daarbij aan menukaarten op een houten plank of schilderspalet of geef uw menukaart een industriële look door het gebruik van een menubox. Originele menukaarten ontwerpen is maatwerk dat u het beste overlaat aan de specialisten.

Aanbod

Een vuistregel voor een goede menukaart is om uw gasten geen keuzestress te bezorgen. Ongeveer 10 voorgerechten, 10 hoofdgerechten en 6 desserts zijn ruim voldoende om elke gast iets naar zijn of haar keuze te laten vinden. Ook voor uw personeel in de keuken is het gemakkelijker werken met een vast aantal gerechten. Op de manier kan alles snel worden bereid en geserveerd.

Juiste woordkeuze kan omzet laten stijgen

Door gebruik te maken van de juiste woordkeuze op de menukaart kunt u de omzet significant verbeteren. Smeuïge teksten als ‘sappige’ of ‘botermals’ trekken de aandacht van de klant. Gebruik deze teksten spaarzaam voor producten die u graag wilt verkopen.

Previous Bloedgroep kan de kans vergroten op bepaalde gezondheidsproblemen
Next Verstopte slagaders? Vijf manieren waarop knoflook kan helpen

About author

redactie
redactie 4445 posts

De Health Bytes redactie houdt al sinds 2014 de vinger aan de pols van zowel Big Pharma als de alternatieve geneeskunde en publiceert al die zaken die men onder het tapijt probeert te vegen. Dat heeft ons 8 jaar lang aanvallen, hacks, censuur en bedreigingen opgeleverd. Dat deert ons niet en wij gaan stug door maar kunnen dat alleen met uw support! Overweeg daarom een kleine donatie zodat wij door kunnen gaan met de strijd!

You might also like

Health Bytes Nieuws

Tijd voor verandering(We gaan verbouwen)

Luister naar dit artikel *Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat