Kook jij wel eens met aluminiumfolie? Als dat zo is, MOET je dit lezen. Het kan levensgevaarlijk zijn!

Luister naar dit artikel

Over de hele wereld gebruiken mensen accessoires om maaltijden lekkerder te maken. Of je het nou hebt over plastic folie of dure keramische messen – er zijn bijna oneindig veel mogelijkheden in de keuken.

Datzelfde geldt voor aluminiumfolie. Het is veelzijdig, gemakkelijk, en het scheelt weer opruim werk. Het kan bijvoorbeeld ovenschotels bedekken of maak de meest perfecte gebakken aardappel.

Als jij dit gebruikt, is er iets wat je moet weten. Het zou me niks verbazen als je hier nog nooit van gehoord hebt, daarom vinden wij het belangrijk om deze informatie te delen.

Slecht voor je hersenen

Aluminium bevat neurotoxisch metaal dat al lang wordt geassocieerd met de ziekte van Alzheimer. Blootstelling aan dit giftige metaal kan leiden tot een daling van coördinatie, geheugen, en evenwicht. En dan hebben we het niet over tijdelijk geheugenverlies.

Slecht voor je botten

Dit toxische metaal kan zich ook opbouwen in je botten. Het is namelijk funest voor het calcium wat in je botten zit. Onze lichamen zijn nou eenmaal niet gemaakt om op te boxen tegen dit giftige metaal. Het calcium in je botten zorgt ervoor dat als je een keer valt of een ongeluk hebt, je botten niet gelijk breken.

Slecht voor je longen

Het inademen van aluminium kan leiden tot ademhalingsproblemen, maar ook tot longfibrose. Als je grilt met aluminiumfolie, kunnen je longen worden besmet. Let hier dus goed op!

Het inhaleren van metalen

Je hoeft geen metaal te eten om het binnen te krijgen. Je kan het namelijk ook binnen krijgen via de lucht. Zorg er dus voor dat je je mond ten alle tijden beschermt als je kookt met aluminium op de grill. Grillen kan namelijk rook veroorzaken – en in die rook kunnen kleine deeltjes aluminium terechtkomen.

Het is dus duidelijk dat dit zware metaal funest kan zijn voor je gezondheid. Met dat in gedachte heb ik een aantal tips voor jullie op een rijtje gezet:

1. Kook niet met aluminiumfolie. Gebruik het alleen om koud eten te bedekken in de koelkast.
2. Bewaar geen specerijen, tomaten of citrusvruchten in folie. De zuren zullen het aluminium verspreiden naar je eten.
3. Gooi alles met een basis van aluminium weg. Potten, pannen, alles wat je maar kan bedenken. Investeer in plaats daarvan in roestvrij staal. Dit hoeft ook helemaal niet duur te zijn.
4. Als het mogelijk is, gebruik bakpapier in plaats van aluminiumfolie.

https://youtu.be/zCxlwbrf6kI