Is kurkuma het nieuwe superfood dat alles geneest? Eén theelepel ‘is genoeg om kanker te bestrijden’

Luister naar dit artikel

Kurkuma was ooit niets meer dan een specerij. Tegenwoordig wordt het gezien als superfood dat kan worden gebruikt om allerlei aandoeningen te genezen, van maagzuur tot voedselvergiftiging.

In landen als India, waar men veel kurkuma eet, komt darmkanker veel minder vaak voor. Is er mogelijk een verband? Een Amerikaanse studie concludeerde dat curcumine, het actieve bestanddeel van kurkuma, bij muizen de strijd aangaat met borstkanker. Andere studies tonen aan dat het plaques helpt vernietigen die worden geassocieerd met Alzheimer.

Gen

Voor het BBC-programma Trust Me I’m A Doctor werden 100 vrijwilligers onderverdeeld in drie groepen. Eén groep kreeg een capsule met kurkuma, de tweede groep kreeg een placebo en de laatste groep werd gevraagd iedere dag een theelepel kurkuma toe te voegen aan het dieet.

Bij de vrijwilligers die kurkuma hadden toegevoegd aan hun eten werden opvallende veranderingen geconstateerd. Het ging daarbij bijvoorbeeld om veranderingen met betrekking tot een gen dat wordt geassocieerd met kanker, depressie en allergieën zoals astma, legt professor Martin Widschwendter uit.

Fascinerend

Er werd alleen gekeken naar veranderingen in het bloed. Het is goed mogelijk dat in het weefsel andere effecten optreden. “Hoe dan ook zijn de resultaten fascinerend,” zegt hij. “We hebben laten zien dat kurkuma belangrijke onderdelen van de software van onze genen kan resetten.”

De supplementen hadden geen effect op de genen van de proefpersonen omdat kurkuma mogelijk in het voedsel moet worden verwerkt om in het lichaam te kunnen worden gebruikt.

[MailOnline]