Alles over kamelenmelk: het nieuwe superfood

Alles over kamelenmelk: het nieuwe superfood

Luister naar dit artikel

*Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat we doen!

Veel mensen associëren kamelen met de toeristische attracties in Egypte. Deze dieren hebben nog meer te bieden: kamelenmelk is in opkomst als nieuwe superfood.
Frank King uit Asheville in de Amerikaanse staat North Carolina houdt 23 kamelen. Kamelenmelk wordt in het Midden-Oosten al lange tijd op grote schaal geproduceerd. King hoopt nu ook in de Verenigde Staten een markt te openen.
We zijn grotendeels wat we eten, aldus King. “Uit de epigenetica blijkt dat we onze genen kunnen veranderen door middel van onze manier van leven. Als mensen zich verbinden met de natuur voelen ze zich beter.”
Kamelen passen zich gemakkelijk aan. Ze doorstaan zonder veel moeite de hitte van de Saraha en de bittere kou op de Mongoolse hoogvlakte. Het drinken van kamelenmelk kan gezondheidsvoordelen hebben. Sommige Amish stellen dat kamelenmelk helpt tegen autisme en aandachtsstoornissen. “De Amish zijn hun eigen zuivelfabrieken begonnen,” lichtte King toe.
King is altijd al geïnteresseerd geweest in gezondheid. In 1989 begon hij met het maken vanhomeopathische middelen. Sinds afgelopen jaar worden zijn geneesmiddelen overal in het land verkocht.
De federale overheid verplicht King zijn melk te pasteuriseren als hij in andere staten wil gaan verkopen. Hij hoopt dat de regels rond rauwe melkproducten in de toekomst worden versoepeld. Voor nu maakt hij gebruik van een methode waarbij de meeste voedingsstoffen bewaard blijven.
Via zijn Wild Food Foundation doet King onderzoek naar kamelenmelk, melk van jaks uit de Himalaya en melk van de Watusirund uit Afrika. Lokale stammen maken van de Watusimelk een gefermenteerde drank. Naar schatting leven er zo’n 5000 kamelen in de VS.
Kamelenmelk smaakt iets zouter dan koemelk en bevat driemaal zoveel vitamine C. Het is rijk aan ijzer, onverzadigde vetzuren en vitamine B. Het is een alternatief voor koemelk voor mensen met een koemelkallergie. Sinds 2011 is de kamelenmelk van Kamelenmelkerij Smits de enige die legaal te koop is in de EU.
De Universiteit Wageningen en het Edese ziekenhuis Gelderse Vallei onderzoeken of kamelenmelk goed is voor diabetespatiënten en het voorkomen van hart- en vaatziekten.
Kamelenmelk wordt door bakkerij Vermeulen & Den Otter in Vlijmen gebruikt om kamelenmelkbrood en bonbons van kamelenmelk te maken. Beide producten zijn een alternatief voor mensen met koemelkallergie. Het brood is ook geschikt voor mensen met glutenintolerantie.
Bron: USA Today


Bedankt voor het doneren aan Healthbytes.me

Healthbytes.me wil alle gulle lezers bedanken die de afgelopen weken een donatie hebben gedaan. Uw financiële steun heeft ons geholpen om onze berichtgeving voort te zetten over alles wat er wordt verzwegen door Big Pharma wereldwijd en ervoor te zorgen dat u op de hoogte blijft van de laatste ontwikkelingen. Healthbytes.me is al 8 jaar gratis, maar zonder de financiële steun van onze lezers zouden we u niet kunnen voorzien van eerlijk en accuraat nieuws en features over alles. Uw bijdragen maken dit mogelijk.

Heeft u nog geen donatie gedaan, maar wilt u dit wel doen, dan kan dat via

Ideal, creditcard, Crypto Valuta of Paypal.

Previous Omega 3 helpt goed tegen slaapproblemen
Next VIDEO: Kanker is nu te genezen

About author

redactie
redactie 4487 posts

De Health Bytes redactie houdt al sinds 2014 de vinger aan de pols van zowel Big Pharma als de alternatieve geneeskunde en publiceert al die zaken die men onder het tapijt probeert te vegen. Dat heeft ons 8 jaar lang aanvallen, hacks, censuur en bedreigingen opgeleverd. Dat deert ons niet en wij gaan stug door maar kunnen dat alleen met uw support! Overweeg daarom een kleine donatie zodat wij door kunnen gaan met de strijd!

You might also like

Overig

“We slikken zoveel medicijnen omdat de fabrikanten ons voorliegen”

Luister naar dit artikel *Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat

Overig

Japanse wetenschappers plaveien weg naar eeuwige leven

Luister naar dit artikel *Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat

Overig

Big Pharma: Schokkend rapport van medische-wereld-insiders..!

Luister naar dit artikel *Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat