Voedsel voor het brein

Luister naar dit artikel

Vrijwel iedereen weet dat een gezond en uitgebalanceerd dieet essentieel is voor een goede algehele gezondheid.
Alles wat we eten beïnvloedt het functioneren van onze complexe biologische machine, het menselijk lichaam. Dit geldt al helemaal voor het brein, de coördinator van al onze taken.
Om zowel onze fysieke als mentale gezondheid op peil te houden is het belangrijk dat we kiezen voor voedsel dat het functioneren van onze hersenen stimuleert. Ontdek de belangrijkste levensmiddelen die de gezondheid van je hersenen in stand houden.

• Haver: brengt energie naar het brein en is een bron van vitamine B die de overdracht van informatie tussen zenuwcellen helpt reguleren.
• Lijnzaadolie, visolie, omega-3-vetzuren: stimuleren de neurogenese (de vorming van nieuwe zenuwcellen en beschermt bestaande).
• Chlorofyl of bladgroen: een bron van voedingsstoffen die gifstoffen uit het lichaam verwijderen. Het laat de hersenactiviteit toenemen. Broccoli en spinazi zijn de beste keuze omdat ze een zeer goede bron zijn van foliumzuur dat verantwoordelijk is voor de vorming van het zenuwstelsel van baby’s. Het draagt tevens bij aan goede cognitieve prestaties en helpt bij de communicatie tussen zenuwcellen.
• Cacao: rijk aan flavonoïden die bloedvaatwanden beschermen en zorgdragen voor een goede doorbloeding van het brein. Ze helpen bovendien hersenbloedingen voorkomen.
• Groene thee: catechines in thee hebben neurobeschermende eigenschappen en verminderen zenuwschade en geheugenverlies.
• Lecithine: een bron van choline en draagt bij aan neurogenese, de vorming van nieuwe zenuwcellen. Het bevat tevens fosfolipiden, fosfor is een belangrijk mineraal voor het geheugen. De consumptie van voedsel dat rijk is aan choline gedurende de zwangerschap en de borstvoeding draagt bij aan een goede hersengroei bij kinderen.
• Oliezaden (walnoten en amandelen): bevatten een grote hoeveelheid onverzadigde vetzuren die garanderen dat het brein soepel functioneert omdat ze de membranen tussen zenuwcellen vormen en de overdracht van boodschappen tussen deze cellen stimuleren.

Bron: Pravda.ru