Vitamine D tekort in de winter? Deze gerechten zitten boordevol vitamine D!

Luister naar dit artikel

We schreven er gister al over, door een vitamine D gebrek in de winter kun jij veel last krijgen van jouw gezondheid. Doordat er minder zon schijnt in de winter kunnen we een vitamine D tekort krijgen en dat is geen pretje. Maar je kunt dit tekort altijd compenseren met extra vitamines uit voeding.

Vitamine D is onder andere belangrijk voor de ontwikkeling van botten en tanden, maar het immuunsysteem verzwakt bij een tekort. Dat is de reden dat je vaker ziek bent in de winter. De dagen worden korter en donkerder, compenseer het dus met voeding als jij geen trip naar de zon maakt de komende maanden. Wij hebben de beste gerechten voor jullie op een rijtje gezet.

1. Portobello’s

Deze stevig uit de kluiten gewassen champignons zijn niet alleen perfecte vleesvervangers voor vegetariërs, als ze zijn opgegroeid in het wild en dus blootgesteld aan zonlicht, dan zijn ze een perfecte bron van vitamine D.

2. Vis

Vette vissoorten zoals forel, makreel, zwaardvis en zalm zijn rijk aan vitamine D. Daarnaast zit vis boordevol omega 3-vetzuren, en dat is zowel voor je geestelijke als fysieke gezondheid een verstandige keuze.