Home Categorieën Onderzoek Vette kaas blijkt helemaal niet zo ongezond als we altijd dachten

Nieuws dat blij maakt: vette kaas is helemaal niet ongezond. Integendeel, vette kaas zou zelfs beschermen tegen hart- en vaatziekten, blijkt uit een nieuwe Deense studie.

Als de dood voor extra calorieën en bang om de cholesterol om hoog te jagen, kiezen veel mensen voor minder vette of magere kaas. Hartpatiënten wordt zelfs geadviseerd om ‘Kees kaas’ te eten, waarbij de melkvetten zijn vervangen door plantaardige oliën. Maar volgens een nieuwe studie in de American Journal of Clinical Nutrition blijken die vette soorten helemaal niet zo slecht te zijn als we denken.
Uit de studie van de Universiteit van Kopenhagen, die 140 volwassenen 12 weken lang volgde, blijkt dat volvette kazen zelfs een goede invloed kunnen hebben op hart- en bloedvaten. Tijdens het onderzoek werden de proefpersonen in drie groepen verdeeld: een groep kreeg drie keer per dag een 80 gram vette kaas, de tweede groep at 80 gram minder vette kaas, en de derde groep at geen kaas maar 90 gram brood met jam.

Wat bleek? De slechte cholesterol (LDL) van de groep met de vette kaas (in dit geval cheddar) bleef hetzelfde. Ook bloeddruk, suikerspiegel of tailleomvang veranderde niet. Integendeel: de goede cholesterol (HDL) van die groep steeg, wat voor een betere bescherming zorgt tegen hart- en vaatziekten. Bij de andere groepen gebeurde dit niet. Net zoals volle melk en volle yoghurt gezonder zijn dan magere, geldt hetzelfde dus ook voor kaas. Zolang je het met mate eet, hoef je je niet schuldig te voelen.

Al eerder heeft een studie kaas gekoppeld aan een goede gezondheid. Volgens een Japans onderzoek bleek dat kaas de vetophoping voorkomt in de lever en kan het serumlipide parameters helpen verbeteren – daaraan wordt het risico voor hart- en vaatziekten afgelezen.

In 2012 bleek uit een onderzoek dat Roquefort helpt beschermen tegen hart- en vaatziekten, terwijl in 2009 een Australische studie suggereerde dat een dieet rijk aan zuivelproducten, zoals kaas, zou kunnen helpen dikke mensen helpen gewicht te verliezen .

 

Via Telegraph

 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen
op een natuurlijke wijze
Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne,
eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank
middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek,
maar [Lees Verder]

ad2-png

Neusholte problemen natuurlijk oplossen

Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij
verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts
zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder…]

ad3-png

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!

Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine,
en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven
medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder…]

 

Open

Online Chat

Close