Home Categorieën Onderzoek Studie toont aan: het verminderen van voedselverspilling verzacht de klimaatverandering

Het verminderen van de wereldwijde voedselverspilling zou de uitstoot van klimaatopwarmende gassen terugdringen en een aantal gevolgen van de klimaatverandering , zoals meer extreme weersomstandigheden en de stijgende zeespiegel.

Tot 14% van de emissies door de landbouw zouden vermeden kunnen worden door een beter beheer en gebruik van de voedselverdeling.

Volgens een nieuwe studie van het Potsdam Institute for Climate Impact Research (PIK).

“De landbouw is een belangrijke motor van de klimaatverandering, goed voor meer dan 20% van de totale uitstoot van broeikasgassen in 2010”, zegt co-auteur Prajal Pradhan.

Het vermijden van voedselverspilling en verlies zou daardoor de onnodige uitstoot van broeikasgassen voorkomen en de klimaatverandering verzachten.

Tussen 30 en 40% van het geproduceerde voedsel in de wereld wordt nooit gegeten,

het is bedorven na de oogst en tijdens het transport en het wordt weggegooid door winkels en consumenten.

Het aandeel voedselverspilling zal naar alle verwachting nog drastisch toenemen, wanneer opkomende economieën als China en India westerse eetgewoonten aannemen,

zoals een verschuiving naar het eten van meer vlees.

Rijkere landen hebben de neiging om meer voedsel te consumeren of te verspillen dan gezond is.

Zoals de armere landen zich ontwikkelen en de wereldbevolking groeit, zou de uitstoot in verband met voedselverspilling jaarlijks tussen de 1,9 en 2,5 gigaton stijgen.

Algemeen wordt er gesteld dat het beperken van voedselverspilling en het herverdelen van de voedseloverschotten naar plaatsen waar ze het meest nodig zijn, zou een belangrijk punt zijn in de strijd tegen honger, ook gezien het feit dat de mogelijkheden om uit te breiden met landbouwgrond beperkt zijn.

Er moet meer aandacht besteed worden aan de relatie voedsel verspilling en het verminderen van de uitstoot.

De onderzoekers analyseerden voedsel eisen in het verleden en voor de verschillende toekomstscenario’s.

Zij vonden dat terwijl de mondiale gemiddelde vraag naar voedsel per persoon bijna constant blijft, er de laatste 5 decennia steeds meer voedsel beschikbaar is.

De emissies in verband met de voedseloverschotten zijn met 300% gestegen.

Het onderzoek keek niet naar manieren hoe de voedselverspilling kan verkleind worden, er zijn steeds meer initiatieven om dit probleem aan te pakken in zowel de ontwikkelde als in de ontwikkelingslanden?

In januari bijvoorbeeld lanceerden bedrijfsleiders, politici, stichtingen, onderzoeksgroepen en liefdadigheidsinstellingen, een coalitie om de voedselverspilling met de helft te verminderen tegen 2030.

Dit is in lijn met de wereldwijde doelstellingen die dit jaar van kracht werden.

In het project ‘Kampioenen 12.3’ genoemd naar her voedselverspillingsnummer zitten ook de bazen van ondermeer Tesco, Nestle, Rabobank, Unilever, Oxfam America, WWF International en de Rockefeller Foundation.

Moest voedselverspilling een land zijn, zou het de derde grootste uitstoter zijn van broeikasgassen ter wereld.

Voedselverspilling doet mensen pijn, kost geld en is schadelijk voor de planeet!

bron: theguardian.com


Hier iets over te zeggen?
Reaguur hier:

Health Bytes Beveelt Aan:

De gezondheidsvoordelen van Curcumine, de werkzame stof in kurkuma zijn legio, van pijnbestrijding tot het vertragen van Alzheimer, tot het vernietigen van kankercellen. De opname van de stof is echter wat lastiger, en daarom is er nu Curcumine Water met geconcentreerde curcumine in bronwater, wat 100% opname in het bloed garandeerd. Meer weten? Klik hier, of liever gelijk uitproberen? In dat geval klik hier

Open

Online Chat