Koffieboonextracten verlichten ontstekingen en insulineresistentie

Koffieboonextracten verlichten ontstekingen en insulineresistentie

Luister naar dit artikel

Wanneer koffiebonen worden verwerkt en geroosterd, worden de schil en de zilvervel van de boon verwijderd en ongebruikt, en worden vaak achtergelaten in velden door koffieproducenten.


Steun Health Bytes: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden en de leugens aanpakken. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren


Onderzoekers in de voedingswetenschappen en de menselijke voeding van de Universiteit van Illinois zijn geïnteresseerd in het potentieel van ontstekingsremmende stoffen die worden gevonden in het zilvervel en de schil van koffiebonen, niet alleen vanwege hun voordelen bij het verlichten van chronische ziekten, maar ook om waarde toe te voegen aan de potentiële “Afval” -producten van de koffieverwerkende industrie.

Een recente studie, gepubliceerd in Food and Chemical Toxicology, toont aan dat wanneer vetcellen van muizen werden behandeld met op water gebaseerde extracten van koffiebonenhuiden, twee fenolverbindingen – protocatechuïnezuur en galluszuur – in het bijzonder verminderde vetgeïnduceerde ontsteking in de cellen en verbeterde glucose-absorptie en insulinegevoeligheid opleverde.

De bevindingen tonen veelbelovend voor deze bioactieve verbindingen, wanneer ze worden geconsumeerd als onderdeel van het dieet, als een strategie voor het voorkomen van obesitas-gerelateerde chronische ziekten, zoals diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.

“In mijn laboratorium hebben we bioactieve stoffen uit verschillende voedingsmiddelen bestudeerd en hebben we de voordelen gezien voor de preventie van chronische ziekten,” zegt Elvira Gonzalez de Mejia, hoogleraar voedingswetenschappen aan het College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences aan U of I en co-auteur van de studie. “Dit materiaal uit koffiebonen is vooral interessant vanwege de samenstelling. Er is aangetoond dat het niet giftig is. En deze fenolen hebben een zeer hoge anti-oxidant capaciteit. ”

Voor het onderzoek keken de onderzoekers naar twee soorten cellen, macrofagen (immuunresponscellen) en adipocyten (vetcellen), en het effect van de gecombineerde verbindingen uit de extracten, evenals de individuele zuivere fenolen, op adipogenese – de productie en metabolisme van vetcellen in het lichaam – en de bijbehorende hormonen. Ze keken ook naar het effect op ontstekingsroutes.

Wanneer obesitas-gerelateerde ontsteking aanwezig is, werken de twee soorten cellen samen – vast in een lus – om oxidatieve stress te verhogen en de opname van glucose te verstoren, waardoor de situatie verslechtert.

Om deze lus te blokkeren en chronische ziekten te voorkomen, zijn de doelen van de onderzoekers om zoveel mogelijk ontstekingen te elimineren of te verminderen om de opname van glucose mogelijk te maken en om gezonde cellen te hebben die voldoende insuline produceren.

Miguel Rebollo-Hernanz, een gastonderzoeker in het laboratorium van de Mejia, en hoofdauteur van de studie, legt uit hoe de resultaten inzichten verschaffen in het werkingsmechanisme van deze extracten en pure verbindingen, en hun potentiële werkzaamheid voor toekomstige studies bij mensen of dieren.

Voor het onderzoek werden de vetcellen en immuuncellen samen gekweekt om de ‘echte’ interactie tussen de twee cellen te recreëren.

“We evalueerden twee extracten en vijf pure fenolen, en we merkten op dat deze fenolen, voornamelijk protocatechuïnezuur en galluszuur, deze vetophopingen in adipocyten konden blokkeren, voornamelijk door lipolyse [de afbraak van vetten] te stimuleren, maar ook door ‘bruin’ te genereren -achtige ‘of’ beige ‘adipocyten, ”legt Rebollo-Hernanz uit.

Het is belangrijk te weten dat deze “bruinachtige” cellen vetverbranders worden genoemd en ze bevatten meer mitochondriën, een belangrijk organel in cellen dat voedingsstoffen omzet in energie. In de studie zagen de onderzoekers dat sommige fenolen in staat waren om het bruinen van de vetcellen te stimuleren, waardoor het gehalte aan mitochondriën in adipocyten of vetcellen werd verhoogd.

“Macrofagen zijn aanwezig in het vetweefsel en wanneer vetweefsel overmatig groeit, zijn er interacties die ontsteking en oxidatieve stress stimuleren,” zegt Rebollo-Hernanz. “We zagen dat deze fenolen de secretie van ontstekingsfactoren konden verminderen en elimineren, maar ook oxidatieve stress konden verminderen.”

Wanneer macrofagen interageren met vetcellen, hebben de cellen minder mitochondriën. Met minder mitochondriën verliezen ze het vermogen om lipiden te verbranden. Met behulp van deze fenolen vonden de onderzoekers dat deze impact van macrofagen op de vetcellen volledig werd geblokkeerd. De vetcellen bleven hun functie behouden.

“De verbindingen die we hebben getest, konden ontstekingen in de macrofaag remmen. Dat betekent het remmen van veel markers die ontsteking van de adipocyten veroorzaken. Die waren geblokkeerd ‘, zegt de Mejia. “Bij de adipocyten zelf zagen we ook remming van verschillende markers die verband houden met ontsteking. Absorptie van glucose was verbeterd omdat de glucosetransporters aanwezig waren. En dit ging heen en weer.

“Nu weten we dat we in aanwezigheid van deze verbindingen ontstekingen kunnen verminderen, adipogenese kunnen verminderen en de” lus “kunnen verbreken die de twee soorten cellen helpt groeien en slechte verbindingen ontwikkelen die het hele systeem negatief beïnvloeden,” voegt ze eraan toe.

De onderzoekers benadrukten ook de positieve impact op het milieu van het gebruik van de bijproducten van koffiebonen.

Tijdens de koffieverwerking wordt de boon gescheiden van de schil, de buitenste buitenlaag van de boon. Nadat de boon is geroosterd, wordt de silverskin-laag gescheiden. “Het is een enorm milieuprobleem, omdat wanneer ze dit kaf na verwerking scheiden, het meestal in het veld blijft gisten, schimmel groeit en problemen veroorzaakt”, legt de Mejia uit. Wereldwijd wordt er 1.160.000 ton schil in velden per jaar achtergelaten, wat mogelijk verontreiniging kan veroorzaken.

Bovendien wordt er elk jaar 43.000 ton zilvervel geproduceerd, wat volgens De Mejia gemakkelijker te gebruiken is, omdat het bij de boon blijft wanneer deze naar verschillende landen wordt geëxporteerd om te worden geroosterd.

“Zodra producenten de waarde zien, zullen ze deze materialen als ingrediënt behandelen in plaats van als afval”, zegt de Mejia. “Het vereist een goede samenwerking tussen academische instellingen, industrie en de publieke sector om dit probleem op te lossen, maar de markt is er voor deze producten.”

Bronnen:

University of Illinois
Journal Article

Tot Slot:

Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte gezondheid niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie Zodat wij de praktijken van Big Pharma aan het licht kunnen blijven brengen!

Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen Big Pharma!

Previous Het verband tussen tandvleesaandoeningen, hypertensie en hartaanvallen
Next Duke University: Mensen hebben op salamander lijkend vermogen om kraakbeen in gewrichten te laten groeien

About author

redactie
redactie 4613 posts

De Health Bytes redactie houdt al sinds 2014 de vinger aan de pols van zowel Big Pharma als de alternatieve geneeskunde en publiceert al die zaken die men onder het tapijt probeert te vegen. Dat heeft ons 8 jaar lang aanvallen, hacks, censuur en bedreigingen opgeleverd. Dat deert ons niet en wij gaan stug door maar kunnen dat alleen met uw support! Overweeg daarom een kleine donatie zodat wij door kunnen gaan met de strijd!

You might also like

Onderzoek

Het is waarschijnlijk een mythe dat we te weinig slapen

Luister naar dit artikel We moeten meer slapen. Door onze hectische levens zouden we massaal aan een slaaptekort lijden en dat is slecht voor de gezondheid, denken onderzoekers en andere experts. Het

Onderzoek

Last van hoofdpijn en migraine? Dan heb je een tekort aan DEZE vitamine!

Luister naar dit artikel Veel mensen hebben helaas last van vervelende migraine. Deze soort hoofdpijn is soms zo intens dat je de rest van de dag in bed met de

Onderzoek

Israëlische studie biedt het sterkste bewijs tot nu toe van de kracht van vitamine D om COVID te bestrijden

Luister naar dit artikel Israëlische wetenschappers zeggen dat ze tot nu toe het meest overtuigende bewijs hebben verzameld dat verhoogde vitamine D-spiegels COVID-19-patiënten kunnen helpen het risico op ernstige ziekte