Home Categorieën Natuurlijk Hoe ongezond zijn eierdooiers?

Wie tegenwoordig een eitje eet, kiest er steeds vaker voor om alleen het eiwit te eten. Een eierdooier zit immers boordevol ongezonde voedingstoffen. Maar is dat wel zo? TIME Magazine zocht het uit en trok een conclusie op basis van verschillende onderzoeken. En eierdooiers zijn eigenlijk helemaal zo slecht niet.

Eierdooiers bevatten een hoop goede eigenschappen en beschikken zelfs over meer belangrijke voedingstoffen dan eiwit. Zo zit het eigeel vol ijzer, foliumzuur, vitamines en beschikt het over twee voedingstoffen, luteïne en zeaxanthine, die goed zijn voor het gezichtsvermogen en de gezondheid van de hersenen.

Maar eierdooiers zijn ook een bron van cholesterol en worden daarom vermeden door foodies die heel gezondheidsbewust proberen te eten. Diverse onderzoeken hebben immers aangetoond dat teveel cholesterol hartproblemen kan veroorzaken. Maar uit een recent onderzoek blijkt dat cholesterol uit voeding jarenlang onterecht is zwart gemaakt door de gezondheidsgemeenschap. Er is geen direct verband tussen het cholesterolgehalte in voeding en het cholesterolgehalte in ons bloed.

Uiteraard betekent dit niet dat je elke dag met 5 eieren hoort te beginnen, met elke vorm van voeding is het onverantwoord om het in een dusdanige hoeveelheid te eten. Het advies van de experts is maximaal één ei per dag.

Bron

Health Bytes Beveelt Aan:

De gezondheidsvoordelen van Curcumine, de werkzame stof in kurkuma zijn legio, van pijnbestrijding tot het vertragen van Alzheimer, tot het vernietigen van kankercellen. De opname van de stof is echter wat lastiger, en daarom is er nu Curcumine Water met geconcentreerde curcumine in bronwater, wat 100% opname in het bloed garandeerd. Meer weten? Klik hier, of liever gelijk uitproberen? In dat geval klik hier