Heel Nederland aan de avocado

Heel Nederland aan de avocado

Luister naar dit artikel

Opvallend. In Amsterdam zijn avocado’s niet aan te slepen terwijl de vrucht in de rest van Nederland amper wordt gegeten. Dat blijkt uit een lijst van meest verkochte artikelen bij Albert Heijn.
Waarom is de avocado buiten de hoofdstad nog steeds een nichevrucht? Weten mensen niet wat met de exotische vrucht te doen? Of was een eerder gekocht exemplaar zo onrijp, waardoor hij een smakeloze harde glibber was? Het is ’s lands grootste kruidenier een raadsel. Naar verluidt heeft de supermarktketen een Amsterdams projectbureau ingehuurd om heel Nederland aan de avocado te krijgen. Kat in het bakkie, lijkt ons. Op het groene goud valt niets af te dingen.


Steun Health Bytes: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden en de leugens aanpakken. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren


Avocado’s zijn vet, maar het zijn gezonde – onverzadigde – vetten. Dagelijks een avocado verlaagt volgens wetenschappers slechte cholesterol.

De avocado is net als de asperge en de oester een afrodisiacum; het is een voorbode en munitie voor zwaar geschut in bed. Net als asperges en oesters lijken avocado’s op geslachtsdelen. Nee, niet de avocado’s die in de schappen liggen, maar als ze nog gezellig in trosjes van twee aan de avocadoboom bungelen. Een klotenboom. Zo werd hij ook genoemd door de Indianen uit Midden-Amerika waar de avocado oorspronkelijk vandaan komt.

In de supermarkt de perfecte avocado vinden vergt tijd en geduld. Laat je niet misleiden door het etiket ‘Eetrijpe avocado’s’; die zijn binnenin vaak óf bruin óf keihard.

Hoe kies je een avocado? Eerst met het oog: een groene mag niet teveel glimmen en een donkere (de Hass) moet diep van kleur zijn. Laat die met deuken of plekken liggen, daar hebben andere klanten te hard in geknepen. Dan het gevoel: hij mag niet keihard zijn. Druk er zacht op; hij moet dan meegeven en meteen weer vanzelf uitdeuken. Een belangrijk kenmerk waar je op moet letten is het steeltje bovenop de avocado. Wanneer je dat verwijdert zie je een klein kuiltje. Is dat bruin, dan is de vrucht te rijp. Is het geelgroen, dan heb je een goede en rijpe te pakken. Omdat avocado’s onrijp zijn als ze worden geplukt, rijpen ze nog na. Het rijpingsproces kun je versnellen door ze samen met een rijpe banaan of appel in een papieren zak met gaatjes te stoppen.

Een avocado opensnijden

De grote pit laat zich gemakkelijk verwijderen als je de avocado in de lengte rond de pit doormidden snijdt, draai de helften van elkaar los, zet de punt van een mes zijdelings in de pit en wip hem eruit. Je kunt de twee helften vullen, of lepel het vruchtvlees eruit en maak er bijvoorbeeld guacamole van. Zorg wel dat je het vruchtvlees meteen met citroensap besprenkelt anders kleurt het snel bruin. Top voor eenpersoonshuishoudens: als genoeg hebt aan een helft, laat dan de pit in de bewaarhelft zitten, druppel er wat citroensap over, verpak hem in plastic folie en leg in de ijskast.

Guacamole

Het is het bekendste gerecht met avocado. Guacamole was al bekend bij de vroege Azteken. Het is geliefd om zijn uitgesproken smaak, een vrijwel volmaakt samengaan van avocado, tomaat, zout, ui of Spaanse peper. Guacamole is op bijna elk tijdstip van de dag lekker en kan als borrelhap of voorgerecht worden geserveerd.
Er bestaat een schier aan variatiemogelijkheden, afhankelijk van de gebruikte verhoudingen, de consistentie, en de smaak van de kok.
Hier een lekkere variant uit het Amerikaanse kookboek Southwestern Cooking: New and Old:
Prak het vruchtvlees van 2 rijpe avocado’s niet al te fijn. Besprenkel met 1 eetlepel citroen sap. Meng het met 50 gram fijngehakte bosuitjes, 1 gepelde en in kleine blokjes gesneden tomaat, 1 teentje fijngehakte knoflook, 1 theelepel zout, 1 theelepel chilipoeder, 8 of meer druppels tabasco. Roer tot je een consistentie en smaak hebt die je lekker vindt.
Leg de pitten in een kom bij de guacamole, dek hem af met plastic folie. Laat het mengsel 15 minuten staan om op smaak te komen. Net als citroensap zorgen de pitten dat de avocado niet verkleurt – dit wordt veroorzaakt door oxidatie – maar guacamole moet je na bereiding binnen een uur opeten

Bron: Kuifje in de keuken

Tot Slot:

Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte gezondheid niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie Zodat wij de praktijken van Big Pharma aan het licht kunnen blijven brengen!

Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen Big Pharma!

Previous Olijfolie verbinding 'doodt kankercellen in 30 minuten
Next Het leven van deze wetenschapper werd verwoest omdat ze ontdekte hoe er op ons geëxperimenteerd wordt

About author

redactie
redactie 4613 posts

De Health Bytes redactie houdt al sinds 2014 de vinger aan de pols van zowel Big Pharma als de alternatieve geneeskunde en publiceert al die zaken die men onder het tapijt probeert te vegen. Dat heeft ons 8 jaar lang aanvallen, hacks, censuur en bedreigingen opgeleverd. Dat deert ons niet en wij gaan stug door maar kunnen dat alleen met uw support! Overweeg daarom een kleine donatie zodat wij door kunnen gaan met de strijd!

You might also like

Onderzoek

Vitamine K stopt de groei van kankertumoren, onthult een nieuwe studie

Luister naar dit artikel Vitamine K heeft opmerkelijke effecten tegen kanker. Dit nieuw geïdentificeerde mechanisme van vitamine K laat zien dat vitamine K een griezelig vermogen heeft om kanker in

Natuurlijk

EEN VROUW LOOPT EEN TIJDJE ZONDER BH ROND. ENKELE WEKEN LATER KAN ZE NIET GELOVEN HOE HAAR BORSTEN VERANDERD ZIJN!

Luister naar dit artikel Bijna enkele vrouw draagt dagelijks een beha en sommigen zelfs ook ’s nachts. Beha’s zijn er in verschillende vormen, kleuren en maten. Maar wist je dat

Natuurlijk

17 natuurlijke manieren om je vruchtbaarheid een boost te geven en sneller zwanger te worden

Luister naar dit artikel Tot 15 % van de koppels krijgt te maken met vruchtbaarheidsproblemen (1). Gelukkig is er een aantal manieren om je vruchtbaarheid te verbeteren en sneller zwanger