Bijzondere bonen

Bijzondere bonen

Luister naar dit artikel
Bruine, witte en kidneybonen ken je hoogstwaarschijnlijk wel. Maar heb je ook al eens kennis gemaakt met edamame of flageolets? En borlotti-, black eyed-, cannellini-, lima- en zwarte bonen, zeggen die je iets?

Niet voor niets heeft de Gezondheidsraad aanbevolen om wekelijk peulvruchten op het menu te zetten. Ze helpen mee het ongunstige LDL-cholesterol te verlagen en daardoor waarschijnlijk de kans op hart- en vaatziekten. Maar dat niet alleen, peulvruchten zitten vol eiwit en zijn daarom een geschikte vervanger van vlees. Bovendien zitten er veel vitaminen en mineralen en niet te vergeten vezels in. Goed idee dus om regelmatig bonen op het menu te zetten.


Steun Health Bytes: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden en de leugens aanpakken. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren


Bonenvariatie

Elke week iets van peulvruchten op het menu kan snel gaan vervelen als je alleen maar kiest voor bruine of witte bonen en af en toe kidneybonen door de chili con carne. Gelukkig is er steeds meer variatie aan bonen te koop. Niet alleen als gedroogde bonen maar ook handig kant-en-klaar in blik of pot.

Zwarte bonen

zijn echte Amerikaanse bonen. In Noord- en Midden-Amerika is het een vaste begeleider van burrito’s en Mexicaans geïnspireerde salades, stoofschotels en soepen. Het ziet er natuurlijk ook prachtig uit die in-en-in zwarte boontjes op je bord.

Flageolets

zijn ook wel bekend onder de naam groene kidneybonen. De smaak is verfijnd en het is waarschijnlijk daarom dat je ze veel aantreft in de Franse keuken. Heerlijk bij kip of lamsvlees.

Edamame boontjes

zijn eigenlijk niet anders dan jonge groene sojaboontjes. In Japanse restaurants staan ze vaak op de kaart. Ze worden dan in hun peul, gezouten, geserveerd. Heerlijk! Deze jonge groene boontjes smaken ook heel goed in een salade of soep.

Black eyed bonen

herken je aan een zwart rondje (oog) dat op de verder bleke boon zit. Deze smakelijk boon is in het zuiden van de Verenigde Staten erg populair. Lekker in salades en stoofschotels.

Borlottibonen

kom je tegen in recepten in landen rond de Middellandse Zee. Deze roodachtige, stevige boon is heel smakelijk. De iets nootachtige smaak maakt deze boon bij uitstek een salade-boon.

Cannellinibonen

ken je waarschijnlijk uit de echte Italiaanse minestronesoep. Deze stevige witte boon heeft een zachte nootachtige smaak en kookt niet kapot. Wist je dat ze in Italië deze boon ook heel vaak met pasta combineren?

Limabonen

zijn wit, groot en stevig. Ze worden ook wel boterbonen of olifantsbonen genoemd. Ze stonden al op het menu van de Inca’s. Deze Zuid-Amerikaanse boon geeft lekkere vulling aan een salade of een soep. Ook lekker om wraps mee te vullen.

Bron

Tot Slot:

Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte gezondheid niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie Zodat wij de praktijken van Big Pharma aan het licht kunnen blijven brengen!

Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen Big Pharma!

Previous Nieuw superfood: melk van kakkerlakken
Next Last van Diabetes? Kook Deze Bladeren En los uw probleem op zonder Medicijnen!

About author

redactie
redactie 4613 posts

De Health Bytes redactie houdt al sinds 2014 de vinger aan de pols van zowel Big Pharma als de alternatieve geneeskunde en publiceert al die zaken die men onder het tapijt probeert te vegen. Dat heeft ons 8 jaar lang aanvallen, hacks, censuur en bedreigingen opgeleverd. Dat deert ons niet en wij gaan stug door maar kunnen dat alleen met uw support! Overweeg daarom een kleine donatie zodat wij door kunnen gaan met de strijd!

You might also like

Natuurlijk

Vitamine D-tekort werkt chronische longziekte in de hand

Luister naar dit artikel Een tekort aan vitamine D doet de longziekte COPD, ook gekend als ‘rokerslong’, sneller ontstaan. Dat blijkt uit onderzoek van UZ Leuven. COPD of chronisch obstructief

Natuurlijk

Deze vrucht heeft meer calcium dan melk van de koe En het stimuleert ook de hersenfuncties!

Luister naar dit artikel De meeste mensen onthouden zelden om gedroogd fruit eten en weinigen weten dat gedroogde vijgen meer calcium bevatten dan koemelk. Een handvol gedroogde vijgen zal u

Natuurlijk

ZE DEED KNOFLOOK OP HAAR GEZICHT? ZE LEEK WEL GEK, MAAR WAT HET DOET? TE GEK

Luister naar dit artikel Het is al jaren geweten dat look goed is voor je gezondheid. Het eten van look is goed voor je gezondheid, bloedsomloop, een zere keel. Het