Bevroren voedsel leg je beter niet in de koelkast

Luister naar dit artikel

Voedsel ontdooien door het van de diepvries naar de koelkast te verhuizen of even in de microgolfoven te leggen is geen goed idee. Experts zijn het over eens dat je bevroren voedsel het best in koud water dompelt om het snel te kunnen bereiden.


Steun Health Bytes: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden en de leugens aanpakken. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren


“Vlees en vis ontdooi je het snelst in koud water. Het is ook een veilige manier van werken”, zegt de wetenschapster Susanne Ekstedt, verbonden aan het technisch onderzoeksinstituut van Zweden. “Dit is iets wat voedingswetenschappers al lang weten, maar de meeste mensen lijken zich hier niet van bewust”, klinkt het in een reactie aan de Scandinavische wetenschappelijke site Science Nordic .

Hoe ga je te werk? Leg het voedsel dat je wil ontdooien in een afsluitbaar diepvrieszakje zodat er geen water bij kan. Dompel het dan onder in een kom met koud water. Daarna gaat het snel omdat water beter warmte afgeeft dan lucht. Bijkomend voordeel: op deze manier voorkom je dat bacteriën groeien.

Bjørg Egelandsdal, een professor aan de Noorse universiteit van levenswetenschappen, steunt de wetenschappelijke theorie van zijn Ekstedt. Een van zijn collega’s, Per Einar Granum, gaat ook akkoord. Hij geeft nog mee dat je absoluut geen vlees mag ontdooien in de microgolfoven, tenzij je het gaat gebruiken in een stoofpotje. Deze vorm van ontdooien is veel te brutaal voor het vlees en maakt het taai.

Tot Slot:

Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte gezondheid niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie Zodat wij de praktijken van Big Pharma aan het licht kunnen blijven brengen!

Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen Big Pharma!

Previous ‘Food as medicine’-restaurant
Next Alles wat je moet weten over de zoete aardappel

About author

redactie
redactie 4613 posts

De Health Bytes redactie houdt al sinds 2014 de vinger aan de pols van zowel Big Pharma als de alternatieve geneeskunde en publiceert al die zaken die men onder het tapijt probeert te vegen. Dat heeft ons 8 jaar lang aanvallen, hacks, censuur en bedreigingen opgeleverd. Dat deert ons niet en wij gaan stug door maar kunnen dat alleen met uw support! Overweeg daarom een kleine donatie zodat wij door kunnen gaan met de strijd!

You might also like

Natuurlijk

10 GEWELDIGE voordelen van kokosolie, waarvan sommige je misschien zullen verbazen

Luister naar dit artikel Het is voor velen een onderdeel in het huishouden, en als zodanig krijgt kokosolie misschien niet de hype die het echt verdient. Toch kan deze verbazingwekkende stof

Natuurlijk

Is zeezout gezonder dan keukenzout?

Luister naar dit artikel Veel mensen denken dat zeezout gezonder is dan keukenzout, maar dat is niet waar. Beide zoutsoorten bevatten ongeveer evenveel natrium. Te veel natrium binnenkrijgen is ongezond.

Onderzoek

Ontdek welke planten effectief zijn tegen MRSA superbugs, volgens studies

Luister naar dit artikel Een recente studie onder leiding van een team van de Staats Universiteit van Maringa in Brazilië heeft aangetoond dat drie gemeenschappelijke tuinkruiden kunnen worden gebruikt om