Bevroren voedsel leg je beter niet in de koelkast
Voedsel ontdooien door het van de diepvries naar de koelkast te verhuizen of even in de microgolfoven te leggen is geen goed idee. Experts zijn het over eens dat je bevroren voedsel het best in koud water dompelt om het snel te kunnen bereiden.
Steun Health Bytes: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden en de leugens aanpakken. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren
“Vlees en vis ontdooi je het snelst in koud water. Het is ook een veilige manier van werken”, zegt de wetenschapster Susanne Ekstedt, verbonden aan het technisch onderzoeksinstituut van Zweden. “Dit is iets wat voedingswetenschappers al lang weten, maar de meeste mensen lijken zich hier niet van bewust”, klinkt het in een reactie aan de Scandinavische wetenschappelijke site Science Nordic .
Hoe ga je te werk? Leg het voedsel dat je wil ontdooien in een afsluitbaar diepvrieszakje zodat er geen water bij kan. Dompel het dan onder in een kom met koud water. Daarna gaat het snel omdat water beter warmte afgeeft dan lucht. Bijkomend voordeel: op deze manier voorkom je dat bacteriën groeien.
Bjørg Egelandsdal, een professor aan de Noorse universiteit van levenswetenschappen, steunt de wetenschappelijke theorie van zijn Ekstedt. Een van zijn collega’s, Per Einar Granum, gaat ook akkoord. Hij geeft nog mee dat je absoluut geen vlees mag ontdooien in de microgolfoven, tenzij je het gaat gebruiken in een stoofpotje. Deze vorm van ontdooien is veel te brutaal voor het vlees en maakt het taai.
Tot Slot:
Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte gezondheid niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie Zodat wij de praktijken van Big Pharma aan het licht kunnen blijven brengen!Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen Big Pharma!
About author
You might also like
6 natuurlijke ibuprofen-alternatieven ondersteund door klinisch onderzoek
Luister naar dit artikel Nu het publiek zich steeds meer bewust wordt van de dodelijke bijwerkingen die gepaard gaan met het regelmatige gebruik van synthetische pijnstillers zoals ibuprofen, is de
10 redenen waarom je AUGURK WATER niet moet weggooien
Luister naar dit artikel Vaak hebben we deze gewoonte: De bokaal met augurken is leeg en daarna wordt het augurk water in de gootsteen of in het toilet weggegoten –
Hoe kweek je een eindeloos aanbod van knoflook in je eigen huis!
Luister naar dit artikel We kunnen gemakkelijk zeggen dat knoflook een van de gezondste voedingsmiddelen op de planeet is. Veel mensen over de hele wereld gebruiken rauwe knoflook als een